ไอศครีมกล้วยหอม เมนูกล้วย ของหวานคลายร้อน

ไอศครีมกล้วยหอม

ช่วงนี้อากาศค่อนข้างร้อน เราก็อยากได้เมนูของหวานๆ เย็นๆ มาคลายร้อนกัน วันนี้เกษตรตำบลก็มีเมนูของหวานคลายร้อนมาฝากกันค่ะ เมนูนั้นก็คือไอศกรีมกล้วยหอม ซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก สามารถทำเองได้ และที่สำคัญยังได้คุณประโยชน์จากกล้วยหอมอีกด้วย ส่วนผสมและวิธีการทำมีอะไรกันบ้างมาดูกันได้เลยค่ะ

กล้วยหอม
กล้วยหอม เนื้อสีเหลืองเข้ม กลิ่นหอม รสหวาน

ส่วนผสม

  1. กล้วยหอมสุก     2   ลูก
  2. นมสด                 3   ถ้วย
  3. วิปปิ้งครีม          1   ถ้วย
  4. ไข่แดง               1   ฟอง
  5. นมผง                 1   ถ้วย
  6. น้ำตาลทราย     1   ถ้วย
  7. เกลือ                   ½ ช้อนชา
  8. น้ำมะนาว          2   ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เทนมสด น้ำตาลทราย เกลือ ใส่เครื่องปั่นผลไม้ โดยปั่นจน น้ำตาลเข้ากับนม จากนั้นเติมนมผงลงไป ปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้า ด้วยกันอีกที
  2. หั่นกล้วยหอมสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ  (ใครไม่มีกล้วยหอมสามารถใช้กล้วยน้ำว้าแทนได้) ใส่ลงไปปั่นด้วยกัน พร้อมกับไข่แดง วิปปิ้งครีม ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เทใส่หม้อตั้งไฟจน เดือด โดยต้องคนตลอดเวลา
  4. ยกลงแช่น้ำรอให้ส่วนผสมเย็น แล้วเทใส่ กล่องพลาสติก นำไปบ่มแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง
  5. จากนั้นเท ส่วนผสมใส่ในเครื่องปั่นไอศครีม จนไอศครีมเริ่มแข็งตัว ตักออกใส่กล่องพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
  6. เสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าไอศครีมด้วย ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวอ่อน วุ้น หรือผลไม้อื่นๆ นมสด เพื่อเพิ่มความอร่อยกันได้ค่ะ

**หากใครไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมสามารถข้ามขั้นตอนข้อ 5 ไปได้เลยค่ะ**

ไอศครีม
ไอศครีมกล้วยหอม รสหวาน มัน อร่อย

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ :
https://alro.go.th
www.flickr.com

 

Add a Comment