ไผ่หวาน ไผ่บงหวาน มีรสชาติหวาน กรอบ หน่อมีสีขาวเหลือง สรรพคุณช่วยย่อยอาหาร ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
การปลูกพืชไร่
ไผ่หวาน ชื่ออื่นๆ : ไผ่บงหวาน  ต้นกำเนิด : ประเทศไต้หวัน ถูกนำเข้ามาปลูกและขยายพันธุ์ในประเทศไทย พบในป่าผสมผลัดใบ (เบญจพ
แก่นตะวัน สรรพคุณ พืชอาหารช่วยลดความอ้วน ป้องกันโรคเบาหวาน ลำต้น ใบใช้เป็นอาหารสัตว์ได้
การปลูกพืช
แก่นตะวัน หรือทานตะวัน เป็นพืชดอกในตระกูลทานตะวัน ชื่ออื่นๆ : ทานตะวันหัว แห้วบัวตอง ต้นกำเนิด : เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอ
กลอย มีสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรดเป็นส่วนประกอบหลัก และมีสารพิษที่ชื่อว่าไดออสคอรีนอยู่ด้วย
การปลูกพืช
กลอย ชื่ออื่นๆ : กลอยข้าวเหนียว, กลอยหัวเหนียว (นครราชสีมา) กลอยนก, กอย (ภาคเหนือ) คลี้ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ต้นกำเนิด
มะเขือยาว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด
การปลูกพืชสวน
มะเขือยาว ชื่ออื่นๆ : มะเขือกะโกแพง, มะเขือจาน, มะเขือจาวมะพร้าว, มะเขือหำม้า, มะแขว้งคม ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Egg pla
เพกา ประโยชน์ทางยาของส่วนต่างๆ
การปลูกพืชสมุนไพร
เพกา ไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูง 5-12 เมตร ตั้งตรงได้เอง ผิวลำต้นเรียบ สีของลำต้นเป็นสีเทา ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก 3 ชั้น สีใบสี
มะตูม ผลใช้รับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง
ไม้ผล
มะตูม ชื่ออื่นๆ : มะปิน (ภาคเหนือ) กระทันตาเถร, ตุ่มเต้ง, ตูม (ปัตตานี) มะปีส่า (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ต้นกำเนิด : อินเด
เห็ดเผาะฝ้าย เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ มีประโยชน์ทางยาสมุนไพร รับประทานเป็นยาบำรุง
สมุนไพรเครื่องดื่มยาเสริมอาหาร
เห็ดเผาะฝ้าย ชื่ออื่นๆ : เห็ดเผาะ, เห็ดถอบ, หรือเห็ดดอกดิน ต้นกำเนิด : พบมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคเหนือ ชื่อสามั
โหระพา ใบโหระพา สรรพคุณ ขับลมแก้ท้องอืดเฟ้อ ใช้เป็นอาหาร แต่งกลิ่นอาหาร
การปลูกพืช
โหระพา ชื่ออื่นๆ : อิ่มคิมขาว, ฉาน (แม่ฮ่องสอน) นางพญาร้อยชู้, โหระพาไทย, โหระพาเทศ, ห่อกวยซวย ต้นกำเนิด : เอเซียและแอฟร
ผักชีล้อม ใช้เป็นพืชปรุงรสที่ให้กลิ่นฉุน มีรสร้อนแรง ยอดอ่อนนิยมใช้รับประทานเป็นผักสดแกล้มกินกับน้ำพริก
พืชผัก
ผักชีล้อม ชื่ออื่นๆ : ผักอันอ้อ,  ผักอัน, ผักอันอ้น, ผักผันอ้อ, จีอ้อ, ผักหนอกช้าง, จุ้ยคึงไฉ่ (จีน) ต้นกำเนิด : เป็นพืช
ซาโยเต้ หรือ ฟักแม้ว มะระหวาน เป็นไม้เลื้อย ทานได้ทั้งผล ใบ ยอด
พืชผัก
ซาโยเต้ ชื่ออื่นๆ : ฟักแม้ว, มะระแม้ว, มะระหวาน, มะเขือเครือ, ฟักม้ง, แตงกะเหรี่ยง ต้นกำเนิด : มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตอนใต้
ผักแต้ว ผักติ้ว ยอดอ่อนใบอ่อนมีรสเปรี้ยว นิยมนำมาทำแกงและต้มยำ
พืชผัก
ผักแต้ว ชื่ออื่นๆ : ติ้ว, ผักแดง ต้นกำเนิด : พบแพร่กระจายในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย ลาว พม่า และเวียดนาม ในส่ว