กระท้อนแช่อิ่ม รสหวานอมเปรี้ยว เนื้อนุ่ม สามารถเก็บไว้ทานได้นาน
เทคโนโลยีเกษตร
ส่วนผสม กระท้อน 5 กิโลกรัม เกลือป่น 200 กรัม น้ำสะอาดสำหรับแช่เกลือ 3 ลิตร น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม น้ำสะอาดสำหรับต้มน้ำเ
กล้วยด่าง ใบมีด่างสีขาวหรือสีเหลืองตามแนวเส้นใบหรือด่างเป็นปื้น นิยมปลูกประดับ
การปลูกพืช
กล้วยด่าง ชื่ออื่นๆ  : ต้นกำเนิด  : หมู่เกาะแถบแปซิฟิกตอนใต้ ชื่อสามัญ  :  Aureo-striata, Yellow-striped Heliconia ชื่อว
แคแสด เปลือกใช้รักษาแผล โรคผิวหนังและแผลเรื้อรัง นิยมปลูกเป็นไม้ประดับให้ร่มเงา
ไม้ยืนต้น
แคแสด ชื่ออื่นๆ : แคแดง (กทม., เชียงใหม่) ยามแดง (กทม.) ต้นกำเนิด : แอฟริกาเขตร้อน เป็นไม้ประดับทั่วไปในเขตร้อน ชื่อสามั
ต้นหอมญี่ปุ่น มีประโยชน์กับคุณแม่หลังคลอด ใช้เป็นผักสำหรับช่วยเพิ่มน้ำนม
การปลูกพืช
ต้นหอมญี่ปุ่น ชื่ออื่นๆ : ต้นกำเนิด : ประเทศญี่ปุ่น ชื่อสามัญ : Japanese Bunching Onion ชื่อวิทยาศาสตร์ : Allium fistulo …
ต้นแจง ไม้สีขาวอ่อนและล่อนเป็นกาบ นิยมนำเอามาเผ่าถ่าน
ไม้ยืนต้น
แจง ชื่ออื่นๆ :  ต้นแจง แกง(นครราชสีมา) หรือแก้ง ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ : Maerua siamensis (Kurz) …
อบเชยเถา รากใช้เป็นยาบำรุงหัวใจ เป็นยาขับลมในลำไส้
การปลูกพืชสมุนไพร
อบเชยเถา ชื่ออื่นๆ : เครือเขาใหม่ (แพร่), เชือกเถา (นครสวรรค์), อบเชยป่า (กรุงเทพฯ), กำยานเครือ เครือเขาใหม่ เถาเชือกเขา
แสมสาร แก่นและลำต้นเป็นยาระบาย ถ่ายเสมหะ
ไม้ยืนต้น
แสมสาร ชื่ออื่นๆ : ขี้เหล็กโครก ขี้เหล็กแพะ (ภาคเหนือ) ขี้เหล็กป่า (ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) แสมสาร(ภาคกลาง) ขี้เ
ผักเค็ด ยอดอ่อน ดอกอ่อน ใช้รับประทานได้
การปลูกพืช
ผักเค็ด ชื่ออื่นๆ : ผักเค็ด ผักเคล็ด (กรุงเทพฯ), ผักหวานบ้าน (กลาง), ขี้เหล็กน้อย, ขี้เหล็กเทศ, ขี้เหล็กผี, ผักเห็ด ต้นก
ผักปลาบใบแคบ เป็นยาสมุนไพรพอกฝี พอกแผลมีพิษ
พืชล้มลุก
ผักปลาบใบแคบ ชื่ออื่นๆ : กิมกุ้งน้อย, ผักปลาบ (ภาคกลาง) ผักปลาบขอบใบเรียว (เชียงใหม่) ผักปลาบใบแคบ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ
หญ้าฝรั่น เป็นพืชล้มลุกมีอายุหลายปี ลำต้นจริงอยู่ใต้ดินคล้ายกระเทียมหรือหอมแดง
พืชล้มลุก
หญ้าฝรั่น ชื่ออื่นๆ : หญ้าฝรั่น หรือ สรั่น ต้นกำเนิด : เอเชียไมเนอร์ และแถบทะเลเมติเตอเรเนียน ชื
งาขี้ม้อน ต้นมีกลิ่นหอม มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย
การปลูกพืช
งาขี้ม้อน ชื่ออื่นๆ : งามน (แม่ฮ่องสอน), งาขี้ม้อน งาปุก (คนเมือง), แง (กาญจนบุรี), นอ (กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน, กะเหรี่ยงเช
คดสัง ยอดหรือใบอ่อนใช้รับประทานสดเป็นผัก ทั้งต้นมีสรรพคุณทางยา
ไม้เลื้อย
คดสัง ชื่ออื่นๆ : กรด (กลาง) ย่านตุด คดสัง (สุราษฎร์ธานี) หญ้ายอดคำ (เหนือ) จุด ชุด (ใต้) เบน (ขอนแก่น …