หอมแดง ชื่ออื่นๆ : หอมแกง (ภาคกลาง, ภาคใต้) หอมไทย, หอมเล็ก, หอมหัว, หอม, หัวหอม, หอมแดง (ภาคกลาง) หอมบั่ว, หอมปัว, …
หมวดหมู่: พืชหัว
พืชที่มีรากหรือลำต้นใต้ดิน ที่ใช้สะสมอาหาร เพื่อการงอกและการเจริญเติบโตเป็นต้นใหม่ มีลักษณะเป็นหัวอยู่ใต้ดิน รูปร่างต่างๆ เช่น กลม กลมรี กลมยาว หรือรูปร่างไม่แน่นอน โดยอาหารที่พืชสะสมในรูปของเม็ดสตาร์ช (starch granule) เป็นสารอาหารประเภทสตาร์ช (starch) ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตมีปริมาณของโปรตีนและไขมันต่ำมาก พืชหัวได้แก่ มันเทศ มันฝรั่ง มันสำปะหลัง เป็นต้น
บอน บอน ชื่อวิทยาศาสตร์: Colocasia esculenta var. aquatilis Hassk เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Araceae อวบน้ำ มีหัวใต้ดิน ใบรูปไข
ขนมมันสำปะหลัง ขนมมันสำปะหลัง หรือ เข้าหนมมันต้าง เป็นขนมที่มักพบขายทั่วไปตามท้องตลาดในภาคเหนือ ใช้มันสำปะหลังโม่ให้ละเอ
เดหลีใบกล้วย ชื่ออื่นๆ : เจ็ดทิวา, กวักมงคล, หน้าวัวไทย (กทม.) ต้นกำเนิด : พื้นเมืองในเขตป่าฝนของประเทศตรินิแดด ชื่อสามั
ผลไม้และเปลือกผัก ผลไม้ และเปลือกผักมีคุณสมบัติมากมาย ผลไม้และเปลือกผักทั้ง 8 ชนิดนั้น เมื่อทานเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจอาจถ
6 สมุนไพรแก้ปวดข้อ ปวดกระดูก ช่วยบรรเทาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้ อาการปวดข้อ ปวดกระดูก ข้อเข่าเสื่อม พบมากในผู้สูงอายุหรื
กระเทียม กระเทียม สรรพคุณเขาไม่ธรรมดาเพราะกระเทียมสดเป็นอาหารหรือเครื่องเทศที่เปี่ยมไปด้วยสารพฤกษเคมีที่ได้จากพืชเท่านั้
เผือก เผือก เป็นพืชเศรษฐกิจระดับท้องถิ่นที่สำคัญอีกพืชหนึ่ง คนไทยนิยมบริโภคเผือกเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติดี เป็นพืชหัวที่
ผักกาดขาวปลี ผักกาดขาวปลี (Chinese Cabbage) เป็นผักที่ปลูกกันมากในประเทศจีนตอนใต้ ไต้หวันและในประเทศ ผักกาดขาวปลี นับเป็
หอมหัวใหญ่ หอมหัวใหญ่ เป็นพืชผักที่มีความสําคัญทางเศรษฐกิจพืชหนึ่งในโลกมีการใช้บริโภคสดกับผักสลัด ประกอบอาหาร และใชแปรร
การปลูกบัวหิมะ บัวหิมะ รสชาติคล้ายกับผลสาลี่ ที่มีเปลือกบาง กรอบ รสออกหวาน ฉ่ำน้ำ บัวหิมะยังมีประโยชน์มากมาย นอกจากจะนำม
กระเทียมเป็นพืชผักสวนครัวที่ต้องใช้กันเกือบทุกครัวเรือน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทย จีน หรือ ฝรั่ง ต่างก็มีวัตถุพื้นฐานคือก