ส้มซ่า ผลสุกรสหวานอมเปรี้ยว ผลทรงกลม ผิวขรุขระเล็กน้อย
ไม้ผล
ส้มซ่า ชื่ออื่นๆ : มะขุน ภาษาเหนือ, ส้มส่า, มะนาวควาย, ส้มมะงั่ว ต้นกำเนิด : ประเทศอินเดีย ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยา …
ต้นโพธิ์ ปลูกให้ร่มเงา และเป็นไม้มงคลพระราชทานประจำจังหวัดปราจีนบุรี
ไม้ยืนต้น
ต้นโพธิ์ ชื่ออื่นๆ : ศรีมหาโพ (ภาคกลาง) สสี (ภาคเหนือ) ย่อง (ฉาน-แม่ฮ่องสอน) ต้นกำเนิด : ประเทศอินเดีย ชื่อสามัญ : BODHI …
พลู ทุกส่วนมีกลิ่นหอม ใบของพลูมีรสเผ็ดร้อน นิยมนำมาทากับปูนแดงเคี้ยวร่วมกับหมาก และใช้ในพิธีมงคลต่างๆ
ไม้เลื้อย
พลู ชื่ออื่นๆ : พลู, พลูจีน, เปล้าอ้วน ซีเก๊าะ (ใต้) ซีเก๊ะ, ซีเก, เปล้ายวน, ปู, ดื่อเจี่ย ต้นกำเนิด : …
สะแล เป็นพืชพื้นบ้านทางภาคเหนือ ดอกมีรสมัน นิยมนำมาลวกกินกับน้ำพริก หรือทำแกงส้ม
ไม้เลื้อย
สะแล ชื่ออื่นๆ : แกแล, ข่อย่าน, คันซง, ซงแดง, ซง, ซะแล, แทแหล, สาแล ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อสามัญ …
ผักกาดเขียวปลี เป็นผักที่มีรสขมจึงไม่นิยมบริโภคสด นิยมนำมาดอง
พืชผัก
ผักกาดเขียวปลี ชื่ออื่นๆ : ผักกาดเขียวปลี, ผักกาดเขียว, ผักกาดแม้ว, Mustard Greens ต้นกำเนิด : เอเซียใต้ เอเซียกลาง และเ
ผักกาดกุง รับประทานเป็นผักลวก ทั้งต้นกิน เป็นยาบำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ
พืชผัก
ผักกาดกุง ชื่ออื่นๆ : ผักกาดกรุง, ผักกาดก้านกล้วย, ผักกาดยักษ์ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica sp. ชื …
กะพ้อ พืชพื้นเมืองทางภาคใต้ ใบนำมาทำเครื่องจักสาน หรือใช้ห่อขนมต้ม
พืชผัก
กะพ้อ ชื่ออื่นๆ : พ้อ (ภาคใต้) ต้นกำเนิด : พบได้ทั่วไปทางภาคใต้ชึ้นอยู่ในป่าพรุหรือตามหัวไร่ปลายนา ชื่อสามัญ : – ช
ทูนก้านดำ ก้านใบนำมาปอกหรือลอกเปลือกออก รับประทานเป็นผักหรือนำไปปรุงอาหาร
พืชผัก
ทูนก้านดำ ชื่ออื่นๆ : ทูนดำ, ทูนแหล่,  บอนดำ, ออกดิบดำ, โวนดำ, คูน, ตูนก้านดำ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : – …
ต้างหลวง  ดอกมีรสขมอมฝาดเล็กน้อย เมื่อทำให้สุกจะมีรสหวานออกขม
ไม้ยืนต้น
ต้างหลวง ชื่ออื่นๆ : ต้างป่า, ต้างผา (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : เอเชียเขตร้อน-เอเชียเขตอบอุ่น ชื่อสามัญ : Snow flake tree ชื …
ผักสาบ เป็นผักที่มีรสขม ยอดอ่อน ดอกอ่อน ผลอ่อน ลวกหรือต้มรับประทานเป็นผักกับน้ำพริก
พืชผัก
ผักสาบ ชื่ออื่นๆ : ผักสาบ (ภาคเหนือ) ผักอีนูน, อะนูน (ภาคกลาง) ผักอีนูน (นครราชสีมา) นางนูน ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : …
ผักกาดมูเซอ รับประทานเป็นผักหรือนำไปต้ม ลวกรับประทานกับน้ำพริก
พืชผัก
ผักกาดมูเซอ ชื่ออื่นๆ : ผักกาดก้านขาว, ผักกาดยาง, ผักกาดคออ่อน, สำปะสี, หลำปะสี, ผักปลิว, ผักกาดหัวหงอก, หญ้าดอกฟุ้ง ต้น
กระต่ายจามใหญ่ ลำต้นสดนำมาต้มกรองดื่ม ช่วยลดไข้ หัด ลำไส้อักเสบ ปวดท้อง
พืชล้มลุก
กระต่ายจามใหญ่ ชื่ออื่นๆ : กรดน้ำ, กระต่ายจามใหญ่, กัญชาป่า, มะไฟเดือนห้า (กรุงเทพฯ) ขัดมอนเทศ (ตรัง) ขันมอนเล็ก, หนวดแม