หัวผักกาด หรือหัวไชเท้า นิยมนำมาทานสดหรือดองเค็ม
การปลูกพืช
หัวผักกาด ชื่ออื่นๆ : ไช่เท้า,หัวผักกาดขาว (ทั่วไป) ; ผักกาดจีน(ภาคกลาง) ; ผักขี้หูด, ผักเปิ๊กหัว (ภาคเหนือ) ; ไหล่ฮก, จ
พญานาคราช ไม้ฉ่ำน้ำ ลำต้นยาวรูปทรงกระบอกสามารถตั้งได้
ไม้กระถาง
พญานาคราช ชื่ออื่นๆ : ต้นพญานาคราช  เถาเกร็ดนาคราช ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Lugardiae ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ornamental Hemp c …
หมากผู้หมากเมีย หางหงส์ ปลูกเป็นไม้ประดับ เป็นไม้มงคล
ไม้กระถาง
หมากผู้หมากเมีย หางหงส์ ชื่ออื่นๆ : หมากผู้หมากเมีย หางหงส์ ต้นกำเนิด : เขตร้อนทั่วไป เช่น อินเดีย ไทย มาเลเซีย ชื่อสามั
ผักเคล มีสารอาหารมากกว่าผักหลายชนิด นิยมนำมาผัด หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทยำ
การปลูกพืช
เคล ชื่ออื่นๆ : คะน้าใบหยิก ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Kale, Curl leaf kale ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica …
ผักเชียงดา หรือ ผักจินดา เป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ
การปลูกพืช
ผักเชียงดา ชื่ออื่นๆ : เชียงดา, เจียงดา, ผักเจียงดา, ผักเซียงดา, ผักกูด, ผักจินดา, ผักเซ่งดา, ผักม้วนไก่, ผักเซ็ง, ผักว้
ส้มแป้นจุก หรือ ส้มจุก ไม้สามารถนำไปเป็นถ่านไฟได้
การปลูกพืช
ส้มแป้นจุก หรือ ส้มจุก ชื่ออื่นๆ : ส้มหัวจุก ส้มแป้นหัวจุก ต้นกำเนิด : เขตร้อนและเขตกึ่งร้อนของทวีปเอเชีย และกลุ่มเกาะมล
แพงพวยบก ดอกสีม่วง ปลูกเป็นไม้ประดับ
การปลูกพืช
แพงพวยบก ชื่ออื่นๆ :นมอิน (สุราษฎร์ธานี) ผักปอดบก (ภาคเหนือ) แพงพวยฝรั่ง (กรุงเทพมหานคร) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Cape Pe
ทองหลางด่าง ไม้ยืนต้นผลัดใบ ผิวเปลือกลำต้นบางเป็นสีเทาหรือสีเหลืองอ่อน
ไม้ยืนต้น
ทองหลางด่าง ชื่ออื่นๆ : ทองบ้าน ทองหลางใบมนด่าง ทองหลางลาย ทองเผือก ทองหลางดอกแดง ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Indian coral t …
แคนตาลูป เมื่อสุกเนื้อในมีสีส้ม มีกลิ่นหอม รสหวาน
การปลูกพืช
แคนตาลูป ชื่ออื่นๆ : แตงแคนตาลูป ต้นกำเนิด : ประเทศอินเดีย ชื่อสามัญ : Cantaloupe ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cucumis melo L. …
กำจัดต้น หรือ มะแขว่น ผลแก่และเมล็ด ใช้เป็นเครื่องเทศผสมเครื่องแกงของอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ
การปลูกพืชสมุนไพร
กำจัดต้น พริกหอม มะแขว่น ชื่ออื่นๆ : กำจัดต้น, พริกหอม, หมากเทศ (กรุงเทพฯ)  มะข่วง, มะแขว่น (ภาคเหนือ)  มะแข่น (ประเทศลา