ขนมตาล ขนมตาล หรือเข้าหนมบ่าตาล (อ่านว่า เข้าหนมบ่าต๋าน) ขนมตาลโบราณ ขนมไทยพื้นบ้านภาคเหนือ มีวิธีการทำคล้ายขนมกล้วย เพี
หมวดหมู่: เทคโนโลยีเกษตร
การใช้เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นมาเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและผลกำไรในภาคเกษตรกรรม ฟาร์มที่ทันสมัยและการทำเกษตรกรรม ในปัจจุบันนั้นแตกต่างจากในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา เนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ทั้งเรื่องของการใช้ระบบเซ็นเซอร์ในอุปกรณ์เครื่องจักรเครื่องใช้ต่างๆ รวมถึงเทคโนโลยีสารสนเทศต่างๆ ด้วย เกษตรกรรมในปัจจุบันใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อน เช่น หุ่นยนต์เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้น การถ่ายภาพทางอากาศและเทคโนโลยี GPS อุปกรณ์เหล่านี้และการทำเกษตรแม่นยำช่วยให้เกษตรกรสามารถทำกำไรได้มากขึ้น กระบวนการทำการเกษตรมีประสิทธิภาพ ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
ข้าวหนุกงา ข้าวหนุกงา หรือข้าวคลุกงา ข้าวงา อาหารพื้นเมืองภาคเหนือ ใช้งาขี้ม้อน (งาเม็ดกลมสีน้ำตาลเทา) โขลกกับเกลือ และข
ข้าววิตู ข้าววิตู หรือข้าวเหนียวแดง บ้างเรียก เข้าอี่ทู หรือเข้าหมี่ตู ขนมไทยภาคเหนือ วิธีการทำนำข้าวเหนียวนึ่งสุก นำไปต
ข้าวต้มหัวหงอก ข้าวต้มหัวหงอก หรือข้าวต้มมัด คลุกกับมะพร้าว ข้าวต้มเป็นขนมชนิดหนึ่งของชาวล้านนา หรือขนมไทยพื้นบ้านภาคเหน
ขนมกนน้ำอ้อย ขนมกนน้ำอ้อย หรือเข้าหนมกนน้ำอ้อย ขนมไทยพื้นบ้านภาคเหนือ เป็นขนมไทยภาคเหนือ มีวิธีการทำเหมือนกับขนมเกลือ มี
ข้าวควบหรือข้าวเกรียบว่าว ข้าวควบ หรือ ข้าวเกรียบว่าว บ้างเรียก ข้าวปอง เป็นขนมพื้นบ้านที่มีมาช้านาน (ข้าวเกรียบว่าวประว
ก๋วยเตี๋ยวผัด ก๋วยเตี๋ยวผัด หรือ ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เป็นอาหารว่าง หรือของกินเล่นชนิดหนึ่ง นิยมขายโดยทั่วไปในงานเทศกาล
กระบองหรือฟักทองทอด กระบอง หรือฟักทองทอด เป็นอาหารว่างของทางภาคเหนือ หรือของกินเล่นชนิดหนึ่ง นิยมใช้ฟักทองในการปรุง นอกจ
การห่อเมี่ยง การห่อเมี่ยง เป็นวิธีที่ก่อนที่นำเมี่ยงไปรับประทาน หรือใช้เลี้ยงแขก ชาวล้านนาจะนำเมี่ยงไปห่อใบตองกล้วยก่อน
ขนมเทียนหรือเข้าหนมเตียน ขนมเทียน หรือ เข้าหนมเตียน เป็นขนมหวานภาคเหนือ มีวิธีการทำคล้ายขนมเกลือ แต่ขนมสุกแล้วจะมีสีน้ำต
อุ๊กไก่ อุ๊กไก่ หรือไก่ฮุ่ม เป็นอาหารที่ปรุงด้วยวิธีการอุ๊ก หรือฮุ่ม คือการทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างเหนียว เช่น
จิ้นฮุ่ม จิ๊นฮุ่ม หรือ จิ้นฮุ่ม หรือ จิ้นฮุ้ม หรือแกงเนื้อ (ภาคกลาง) เป็นเมนูอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ แกงเหนือโบราณ คืออาห