ลักษณะประจำวงศ์ ไม้ต้นขนาดเล็กผลัดใบ ไม่มีหูใบ ใบรปะกอบมีใบย่อย 2-4 คู่แกนกลางใบบวม ที่ข้อ ติดเวียนสลับ ดอกสมบูรณ์เพศ สม
ป้ายกำกับ: มะรุม
เป็นพืชผักพื้นบ้านของไทย มีประโยชน์อเนกประสงค์ ทั้งทางด้านอาหาร ยาและอุตสาหกรรม เป็นไม้ยืนต้นที่โตเร็ว ทนแล้ง ปลูกง่ายในเขตร้อน ผลเป็นฝักยาว เปลือกสีเขียวมีส่วนคอดและส่วนมน มะรุมในทางการแพทย์จะช่วยใช้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน ควบคุมภาวะความดันโลหิตสูง ช่วยเพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
เจียวยอดมะรุม เจียวยอดมะรุม หรือ เจี๋ยวผักอี่ฮึม หรือ เจี๋ยวผักอี่ฮุม เป็นการปรุงอาหารประเภทเจียว บางสูตรนิยมใส่ไข่เป็ดห
มะรุม มะรุม เป็นไม้ยืนต้นที่ปลูกได้ง่ายและพบโดยทั่วไปในประเทศไทยเกษตรกร สามารถปลูกได้ตามหัวไร่ปลายนาเป็นที่ทราบกันโดยทั่
แกงมะรุม แกงมะรุม หรือแกงบ่าค้อนก้อม ใช้ฝักมะรุม หรือบ่าค้อนก้อมเป็นผักแกง นิยมแกงกับปลาแห้งหรือกระดูกหมู มีวิธีการแกงเช
มะรุม ชื่ออื่นๆ : กาแน้งเดิง (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี) ผักเนื้อไก่ (เงี้ยว-แม่ฮ่องสอน) ผักอีฮึม, มะค้นอก้อม (ภาคเหนือ) มะรุ
มะรุม พืชผักพื้นบ้านของไทย ผักปลูกง่ายในเขตร้อน ชื่ออื่นๆ : มะรุม (ภาคกลาง,ภาคใต้) ,ผักอีฮึม, ผักอีฮุม ,มะค้อนก้อม (เหนื