ตะลิงปลิง ผลมีรสเปรี้ยวจัด นิยมเก็บผลอ่อนมากินกับกะปิหรือใช้เป็นเครื่องปรุงใส่ในอาหารที่ต้องการความเปรี้ยว
ไม้ผล
ตะลิงปลิง ชื่ออื่นๆ : มูงมัง (เกาะสมุย), กะลิงปริง, ลิงปลิง, ปลีมิง (ระนอง) บลีมิง (นราธิวาส) มะเฟืองตรน, หลิงปลิง (ภาคใ
มะเฟือง ผล ยอดอ่อน ใบอ่อน รับประทานได้ ออกผลตลอดปี
การปลูกพืช
มะเฟือง ชื่ออื่นๆ : มะเฟืองส้ม (สกลนคร) มะเฟืองเปรี้ยว, สะบือ, เฟือง ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Carambola ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
ผักเมี่ยง ยอดอ่อน ช่อดอกและผล รับประทานเป็นผัก
การปลูกพืช
ผักเมี่ยง ชื่ออื่นๆ : ผักกะเหรี่ยง, ผักเมียง, เขลียงเรียนแก่ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ผักกระเหรี่ยง ชื่อวิทยาศาสตร์ : Gne
พูลคาว คาวตอง ใบ ยอดอ่อน และดอก ใช้ประกอบอาหาร และมีสรรพคุณทางยา
การปลูกพืช
พูลคาว คาวตอง ชื่ออื่นๆ : พูลคาว (อนาจเจริญ) คาวตอง (ลำปาง,อุดร) คาวทอง (มุกดาหาร,อุตรดิตถ์) ผักก้านตอง (แม่ฮ่องสอน) ผัก
ผักขี้หูด ผักพื้นบ้านของทางภาคเหนือ
การปลูกพืชนา
ผักขี้หูด ชื่ออื่นๆ : มะปึ้ก, ผักเปิ้ก ต้นกำเนิด : พบได้ทางภาคเหนือ ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยาศาสตร์ : Raphanus sativ …
ผักกุ่มน้ำ ใบอ่อนและดอกอ่อนรับประทานได้
การปลูกพืช
ผักกุ่มน้ำ ชื่ออื่นๆ : หาะเถาะ (กาญจนบุรี) อำเภอ (สุพรรณบุรี, ภาคตะวันตกเฉียงใต้) ผักกุ่ม, ก่าม, ผักก่าม (ภาคตะวันออกเฉี
บวบงู มีลายสีเขียวเป็นหางยาว ผลบิดและงอ
การปลูกพืช
บวบงู ชื่ออื่นๆ : บวบงู (กลาง) นมพิจิตร (นครราชสีมา ตราด) นอยข้อง มะนอย (เหนือ) หมากนอย (สระบุรี). ต้นกำเนิด : …
ผักชีฝรั่ง นำมาทานเป็นผักและเป็นยาสมุนไพร
การปลูกพืช
ผักชีฝรั่ง ชื่ออื่นๆ : ผักชีดอย (เหนือ,เชียงใหม่) มะและเด๊าะ (กะเหรี่ยง, แม่ฮ่องสอน) หอมป้อมกุลา (เหนือ) ผักหอมเป (อีสาน
ลักษณะของฝิ่นต้น มะหุุ่งแดง น้ำยางมีฤทธิ์ทำให้เกิดอาการอักเสบระคายเคือง
การปลูกพืชสมุนไพร
ฝิ่นต้น มะหุุ่งแดง ชื่ออื่นๆ : ฝิ่นต้น, มะหุ่งแดง, มะละกอฝรั่ง, ว่านนพเก้า ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : มะละกอฝรั่ง Coral Bus …
ชบา ไม้ประดับ ดอกสีแดง รากรับประทานช่วยขับน้ำย่อย
ไม้ดอกไม้ประดับ
ชบา ชื่ออื่นๆ : ใหม่แดง, ใหม่ (เหนือ) ชุมบา, ชบาขาว, ชุมมา (ปัตตานี) บา, ชะมา (ใต้) บูงารายา (มลายู-นราธิวาส) …