ละไม ผลไม้พื้นเมืองทางภาคใต้ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม
ไม้ผล
ละไม ชื่ออื่นๆ : ระไม, รามา (มลายูท้องถิ่น-ยะลา) รำเม, รามาตีกุ๊ ต้นกำเนิด : ทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อสามัญ : R
มะพูด ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว ใช้รับประทานเป็นผลไม้
ไม้ยืนต้น
มะพูด ชื่ออื่นๆ : ไข่จระเข้, ตะพูด, ส้มปอง, ส้มม่วง (จันทบุรี) พะวาใบใหญ่ (จันทบุรี, ชลบุรี) ปะหูด (ภาคเหนือ) ปะหูด, มะห …
เถาคัน เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน ผลอ่อนใช้ตำน้ำพริกและใส่ในแกง มีรสเปรี้ยว
ไม้เลื้อย
เถาคัน ชื่ออื่นๆ : เถาคัน, เขาคัน ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : เถาคัน ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cayratia trifolia (Linn.) …
เครือส้มลม ใบและผลมีรสเปรี้ยว สามารถรับประทานเป็นผักสดได้
การปลูกพืช
เครือส้มลม ชื่ออื่นๆ : เครือส้มลม (อุบลราชธานี) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ส้มลม ชื่อวิทยาศาสตร์ : Aganonerion polymorphum  …
มะดัน ผลผิวเรียบเป็นมันลื่น มีรสเปรี้ยวถึงเปรี้ยวจัด
ไม้ผล
มะดัน ชื่ออื่นๆ : ส้มมะดัน, ส้มไม่รู้ถอย ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ : Garcinia schomburgkiana Pierre ชื่อวง …
ไผ่สีสุก เป็นไผ่ที่มีเนื้อไม้ละเอียด เหนียว ทนทาน ใช้ในงานจักสานได้ดี
การปลูกพืช
ไผ่สีสุก ชื่ออื่นๆ : ไผ่สีสุก, ว่ามีบอ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ต้นกำเนิด : หมู่เกาะอินเดียยตะวันออก หรือหมู่เกาะแปซิฟิคตอ
ต้นเท้ายายม่อม ใบเว้าลึกเป็นแฉกหลายแฉกคล้ายรูปฝ่ามือ
การปลูกพืช
เท้ายายม่อม ชื่ออื่นๆ : นางส่อน (นครราชสีมา)  กาซะลอง, จรดพระธรณี, ดอกคาน (ยะลา)  เท้ายายม่อม (ภาคกลาง, จันทบุรี)  เท้าย
ข่าลิง ไม้ล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน ยอดอ่อน หน่ออ่อน รับประทานเป็นผักสด
การปลูกพืช
ข่าลิง ชื่ออื่นๆ : ข่าเล็ก ข่าป่า ข่าน้ำ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : กูวะกือติง ชื่อวิทยาศาสตร์ : Alpinia conchigera …
ผักเลียบ ปลูกให้ร่มเงา  ยอดอ่อนนำมาแกงหรือทานเป็นผักสด
ไม้ยืนต้น
ผักเลียบ ชื่ออื่นๆ : ผักฮี้ (ภาคเหนือ) ผักเลือด, ผักเลียบ (ภาคกลาง,ใต้) ผักเฮือด, ผักฮี้, ผักเฮือก ต้นกำเนิด : พบในป่าผล
ผักพ่อค้าตีเมีย นิยมนำไปแกงใส่เห็ดนางรมและปลาแห้ง หรือลวกกินกับน้ำพริก
การปลูกพืช
ผักพ่อค้าตีเมีย ชื่ออื่นๆ : ผักกับแก้ (ลำพูน)  เฟินแผง, ผักเฟือยนก (ภาคกลาง) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ : S …
อีรอก หรือ ดอกก้าน บุกรอ นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทแกง
การปลูกพืช
อีรอก ชื่ออื่นๆ : ผักอีรอก, ผักอีลอก, บุกอีรอกเขา, บุก,  อีรอก,  ดอกก้าน ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : บุกรอ ชื่อวิทยาศาสตร์ …
กะหล่ำดาว รสชาติหวานอมขมเล็กน้อย เนื้อกรุบกรอบ
การปลูกพืช
กะหล่ำดาว ชื่ออื่นๆ : กะหล่ำหัวลำต้น (ภาคเหนือ), กะหล่ำปลีพวง ต้นกำเนิด : เมดิเตอร์เรเนียนและทางตะวันตกเฉียงใต้และภาคเหน