ผักเชียงดา หรือ ผักจินดา เป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ
การปลูกพืช
ผักเชียงดา ชื่ออื่นๆ : เชียงดา, เจียงดา, ผักเจียงดา, ผักเซียงดา, ผักกูด, ผักจินดา, ผักเซ่งดา, ผักม้วนไก่, ผักเซ็ง, ผักว้
พังพวยน้ำ เป็นพืชตระกูลหญ้าอยู่ในน้ำเป็นย่านคล้ายผักกระเฉด
การปลูกพืช
พังพวยน้ำ ชื่ออื่นๆ : แพงพวย (น้ำ) พังพวย ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : พังพวยน้ำ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Jussieua repens …
กำจัดต้น หรือ มะแขว่น ผลแก่และเมล็ด ใช้เป็นเครื่องเทศผสมเครื่องแกงของอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ
การปลูกพืชสมุนไพร
กำจัดต้น พริกหอม มะแขว่น ชื่ออื่นๆ : กำจัดต้น, พริกหอม, หมากเทศ (กรุงเทพฯ)  มะข่วง, มะแขว่น (ภาคเหนือ)  มะแข่น (ประเทศลา
ต้มจืดฟักเขียว ใส่กระดูกอ่อนหมูและเห็ดหอม
เทคโนโลยีเกษตร
วัตถุดิบในการทำต้มจืดฟักเขียว ฟักเขียว เห็ดหอมสด ขึ้นฉ่าย หรือ ผักชี ต้นหอม กระดูกหมูอ่อน กระเทียม ซอสปรุงรส พริกไทย เกล
ขี้พร้า (ภาคใต้) หรือ  ฟักเขียว เนื้อผลจะมีน้ำมาก นิยมนำมาทำแกง
การปลูกพืช
ขี้พร้า (ภาคใต้)  ฟักเขียว ชื่ออื่นๆ : มะฟักหอม (แม่ฮ่องสอน) ฟักขี้หมู, ฟักจิง, มะฟักขม, มะฟักหม่น, มะฟักหม่นขม (ภาคเหนื
ผักกาดแก้ว ผักที่มีใบบางกรอบ รสหวาน ไม่เหม็นเขียว และมีน้ำมาก
การปลูกพืช
ผักกาดแก้ว ชื่ออื่นๆ : ผักกาดหอมคริปส์เฮด หรือ ไอซ์เบิรก์ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Iceberg Crisp,Lettuce ชื่อวิทยาศาสตร์
ขึ้นฉ่าย นิยมใช้ในการปรุงอาหารที่ต้องการดับกลิ่นคาว
การปลูกพืชสวน
ขึ้นฉ่าย ชื่ออื่นๆ : ขึ้นฉ่าย (คื่นไฉ่) หรือ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง คนไทยเรียกว่า ผักปืน, ผักปิ๋ม, ผักข้าวปืน, ฮั่งชื่ง, ขึ่งฉ่าย
จิงจูฉ่าย  พืชล้มลุก ใบมีลักษณะรูปทรงรี ขอบเป็นแฉก 5 แฉก สีเขียว
พืชล้มลุก
จิงจูฉ่าย ชื่ออื่นๆ : จิงจูฉ่าย หรือ โกฐจุฬาลัมพาขาว ต้นกำเนิด : มณฑลกุ้ยโจว ประเทศจีน ชื่อสามัญ : White mugwort ชื่อวิท …
มันต่อเผือก พืชล้มลุกจำพวกคาร์โบไฮเดรต มีสีเนื้อเหมือนสีของเผือก
พืชล้มลุก
มันต่อเผือก ชื่ออื่นๆ : มันต่อเผือก ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : มันต่อเผือก ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ipomoea batatas (L.) Lam. …
ประโยชน์ของมะขามและข้อควรระวังในการบริโภค
ไม้ผล
มะขาม มะขาม เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติทั้งความเปรี้ยว ความหวาน และยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย   เมื่อยังดิบ