สายบัว ก้านดอกและไหลใช้รับประทานได้
การปลูกพืชสวน
สายบัว ชื่ออื่นๆ : บัวสายกิน, บัวกินสาย, สายบัว, บัวขม, บัวขี้แพะ, บัวแดง, บัวสายสีชมพู, บัวจงกลนี ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ
กะหล่ำปม พืชกระกูลกะหล่ำ ต้นสีเขียวและสีม่วง
การปลูกพืช
กะหล่ำปม ชื่ออื่นๆ : กะหล่ำปม, โคห์ลราบิ, ผักกาดหัวบนดิน (กรุงเทพมหานคร) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Kohlrabi, Turnip Rooted
ผักกวางตุ้ง หรือ ผักกาดสายซิม นิยมนำมาผัดกับเนื้อสัตว์หรือต้มเป็นแกงจืด รสชาติหวาน และกรอบ
การปลูกพืช
ผักกวางตุ้ง หรือ ผักกาดสายซิม (ภาคใต้) ชื่ออื่นๆ : ผักกาดเขียวกวางตุ้ง, ผักกาดจอ, ผักกาดดอก, ผักกาดจ้อน ต้นกำเนิด : ชื่อ
ระกำ หรือ ลูกกำ รับประทานเป็นผลไม้สด และนำมาปรุงรสเปรี้ยวในอาหาร
การปลูกพืช
ระกำ หรือ ลูกกำ ชื่ออื่นๆ : ระกำ, ลูกกำ (ใต้) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Rakam ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
บักถั่วฝักยาว ฝักอ่อนนิยมนำมารับประทานเป็นผักสด
การปลูกพืชสวน
บักถั่วฝักยาว ชื่ออื่นๆ : ถั่วขาว, ถั่วนา (ภาคกลาง), ถั่วดอก, ถั่วปี และ ถั่วหลา (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : …
หยวกกล้วยผัดกะปิ เมนูอาหารพื้นบ้าน
แปรรูปกล้วย
ส่วนผสมในการทำหยวกกล้วยผัดกะปิ หยวกกล้วย          200  กรัม กระเทียม              3-5  กลีบ กะปิ (กะปิอย่างดีทำจากกุ้งเค
แกงจืดผักแว่น เมนูจากใบอ่อนของผักแว่น
เทคโนโลยีเกษตร
ผักแว่น ผักแว่น เป็นเฟิร์นน้ำชนิดหนึ่ง ชอบขึ้นตามชายตลิ่ง หรือที่แฉะที่น้ำท่วมขัง มักพบเป็นวัชพืชในนาข้าว ลำต้นเป็นก้านย
เผือก พืชหัวที่มีลำต้นใต้ดินสะสมอาหารเรียกว่า หัว
การปลูกพืชสวน
เผือก ชื่ออื่นๆ : บอน (กลาง) กลาดีกุบุเฮง (มาเลย์-ยะลา) กลาดีไอย์ (มาเลย์-นราธิวาส) ทีพ้อ คีทีโบ คูชี้บ้อง คูไท ทีพอ (กะ …
มันฝรั่ง มันอาลู จัดเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญในภาคเหนือ
การปลูกพืชสวน
มันฝรั่ง ชื่ออื่นๆ : มันเทศ, มันอาลู, มันอีลู (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : potato, Irish patato, white …
ไผ่รวก ไผ่ฮวก หน่อไม้ใช้เป็นอาหาร ลำต้นใช้ทำเครื่องจักสาน
การปลูกพืช
ไผ่รวก ไผ่ฮวก ชื่ออื่นๆ : ตีโย, ไผ่รวก, ไม้รวก, รวก (ภาคกลาง) ว่าบอบอ, แวปั่ง (กะเหรี่ยง แม่ฮ่องสอน) แวบ้าง (กะเหรี่ยงเช …