ดาวกระจายไต้หวัน ยอดอ่อนทนได้-ใบใช้ทำชาสมุนไพร
การปลูกพืช
ดาวกระจายไต้หวัน ชื่ออื่นๆ : กี่นกไส้ (สระบุรี) ดาวกระจายไต้หวัน (ทั่วไป) ปืนนกไส้ (ภาคเหนือ) หญ้าก้นจ้ำขาว (สระบุรี) ต้
มะเนียงน้ำ เนื้อไม้ใช้ทำฟืน ยอดอ่อนนำไปลวกกินจิ้มน้ำพริก
ไม้ยืนต้น
มะเนียงน้ำ ชื่ออื่นๆ : ขล่ำปอง (ภาคเหนือ); จอบือ (กะเหรี่ยง-กำแพงเพชร); จอหว่อปื่อ (ละว้า-เชียงใหม่); ปวกน้ำ (ลำปาง); โป
ผักแมะ มีรสชาติขมอมหวาน นิยมนำยอดอ่อนและผลอ่อนไปปรุงเป็นอาหาร
การปลูกพืช
ผักแมะ ชื่ออื่นๆ : ผักแมะ, แหมะ, ยอง ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : กระยอง ชื่อวิทยาศาสตร์ : Momordica subangulata …
ผักแส้วหรือผักแซ่ว ผักพื้นบ้านของทางภาคเหนือ ยอดอ่อนและใบอ่อนสด มีรสขมอมหวาน นำมาทานร่วมกับน้ำพริก
การปลูกพืช
ผักแส้ว ชื่ออื่นๆ : ผักแส้วหรือผักแซ่ว (เหนือ) เถาวัลย์ดำ (สระบุรี) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ma …
จิกบ้าน จิกสวน นิยมปลูกให้ร่มเงา ยอดอ่อนและดอกรับประทานเป็นผัก
ไม้ยืนต้น
จิกบ้าน ชื่ออื่นๆ : จิกบ้าน (กรุงเทพฯ) ปูตะ (มลายู – นราธิวาส) ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกาและออสเตรเลีย ช
ผักขมใบแดง ใบใช้เป็นยาพอกรักษาฝี ยอดอ่อนรับประทานได้
การปลูกพืช
ผักขมใบแดง ชื่ออื่นๆ : กำมะหยี่ (ภาคกลาง) ส่วนในกรุงเทพฯ เรียกว่า ผักขมใบแดง หรือ  ผักโขมใบแดง ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : L …
เพี้ยกระทิง ไม้พุ่ม เปลือกลำต้นสีเทา มีกลิ่นหอม  ยอดอ่อนรับประทานสดกับลาบ
การปลูกพืช
เพี้ยกระทิง ชื่ออื่นๆ : แสงกลางวัน,ขมสามดอย(ไทใหญ่), เพี้ยกระทิง,สะเลียมดง(กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน), มะโหกโตน(คนเมือง), ตะคะ
แข้งกวางดง เป็นไม้เนื้ออ่อน สามารถนำมาใช้ทำรั้ว ใช้สร้างบ้าน
ไม้ยืนต้น
แข้งกวางดง ชื่ออื่นๆ : กว้างดง ซั่ง จ่อล่อ น้าน (จังหวัดเชียงใหม่), ประดงแดง (จังหวัดสุโขทัย), ฮุนเต้า (เลย), แข้งกวาง (
ต้นแจง ไม้สีขาวอ่อนและล่อนเป็นกาบ นิยมนำเอามาเผ่าถ่าน
ไม้ยืนต้น
แจง ชื่ออื่นๆ :  ต้นแจง แกง(นครราชสีมา) หรือแก้ง ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ : Maerua siamensis (Kurz) …
ผักเค็ด ยอดอ่อน ดอกอ่อน ใช้รับประทานได้
การปลูกพืช
ผักเค็ด ชื่ออื่นๆ : ผักเค็ด ผักเคล็ด (กรุงเทพฯ), ผักหวานบ้าน (กลาง), ขี้เหล็กน้อย, ขี้เหล็กเทศ, ขี้เหล็กผี, ผักเห็ด ต้นก