ข้าวเหนียวทุเรียน ราดน้ำกะทิ รสหวาน มัน อร่อย

ข้าวเหนียวทุเรียน

ข้าวเหนียวทุเรียน เป็นเมนูหนึ่งที่หลายๆคนชื่นชอบ ถือเป็นเมนูยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว ข้าวเหนียวทุเรียน ราดน้ำกะทิขาวข้น รสอร่อย หอม หวานมัน สามารถทำเองได้เองง่ายๆ ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก จะมีขั้นตอนการทำยังไงบ้าง มาดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

  1. ข้าวเหนียว      500   กรัม
  2. ทุเรียน                  4    เมล็ด
  3. มะพร้าวขูด     500   กรัม
  4. น้ำตาลทราย    1/2  ถ้วยตวง
  5. กะทิสดคั้น            1  ลิตร
  6. เกลือ                      1  ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ซาวข้าวเหนียวจนน้ำใสแล้วแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง
  2. จากนั้นนึ่ง หรือ หุงข้าวเหนียว 
  3. การเตรียมน้ำกะทิ คั้นกะทิ (ใช้น้ำต้มอุ่นๆมาคั้นกะทิ กะทิจะได้ไม่เสียเร็ว) กรองเอากากออก ใส่หม้อ เติมน้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ เกลือป่นลงไป
  4. ใส่เนื้อทุเรียนลงไปคนเบาๆ
  5. เมื่อจะรับประทาน ก็ตักข้าวเหนียวใส่ถ้วย แล้วราดด้วยน้ำกะทิทุเรียน
ข้าวเหนียวทุเรียน
ข้าวเหนียวทุเรียน ราดน้ำกะทิ

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ :
https://www.gotoknow.org
https://www.flickr.com

Add a Comment