กล้วยหนึบ
กล้วย ผลไม้ที่ออกผลตลอดทั้งปี เวลาที่เราซื้อกล้วยมาทาน หากทานไม่หมดหรือเยอะเกินไปเราก็มักจะนำมาแปรรูปเป็นเมนูของหวาน หรือของทานเล่น เช่น กล้วยบวชชี กล้วยนึ่ง กล้วยทอด กล้วยทับ กล้วยฉาบ กล้วยตาก กล้วยต้ม เป็นต้น
วันนี้เกษตรตำบลจะมาทำเมนูจากกล้วยน้ำว้า ทำจากกล้วยน้ำว้าสุก อย่างเมนูกล้วยหนึบอบงา เป็นเมนูขนมที่ทำจากกล้วยง่ายๆ เป็นวิธีแปรรูปกล้วยน้ำว้าที่สุกแล้วให้กลายเป็นอาหารว่าง สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย มีคุณค่าทางสารอาหาร อร่อย อิ่มท้อง กันอีกด้วยค่ะ เรามาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้าสุก (เลือกกล้วยที่กำลังเริ่มสุก)
- งาขาวงาดำ
วิธีทำ
- ปอกกล้วยแล้วหั่นตามยาว 4-6ชิ้น
นำกล้วยมาหั่นเป็นชิ้น - นำกล้วยมาวางเรียงบนถาดที่เตรียมไว้ รองถาดด้วยกระดาษไข หรือกระดาษรองขนม
นำกล้วยมาวางเรียงบนถาด - โรยด้วยงาขาวและงาดำตามชอบ
นำงามาโรยลงบนชิ้นกล้วย - นำกล้วยเข้าอบนาน 40 นาที อุณหภูมิเป็น 100 องศาเซลเซียส (ถ้าต้องการให้แห้งและเก็บไว้ได้นาน ควรอบ 2 รอบ)
นำกล้วยไปอบ
กล้วยอบหนึบ เมนูจากกล้วยน้ำว้าสุก
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ กับวิธีการทำกล้วยน้ำว้าหนึบอบ เมนูแปรรูปกล้วยน้ำว้า สามารถนำไปทำเป็นเมนูทานเล่น เป็นอาหารว่างหรือจะทำเป็นอาชีพก็ได้เช่นกันค่ะ วิธีทำก็ง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่าง อย่าลืมลองไปทำกันดูนะค่ะ
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.youtube.com (ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen)
ภาพประกอบ : www.flickr.com
วิธีทำกล้วยหนึบ หรือกล้วยหนึบอบงา กล้วยน้ำว้าหนึบโรยงา แปรรูปกล้วยน้ำว้า