เถาคัน เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน ผลอ่อนใช้ตำน้ำพริกและใส่ในแกง มีรสเปรี้ยว

เถาคัน

ชื่ออื่นๆ : เถาคัน เขาคัน

ต้นกำเนิด :

ชื่อสามัญ : เถาคัน

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cayratia trifolia (Linn.) Domin

ชื่อวงศ์ : VITIDACEAE

ลักษณะของเถาคัน

ลักษณะลำต้น เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อนเป็นข้อ ๆ ชอบเลื้อยพันไม้อื่น ก้านใบ 1 ก้าน มี 3 ใบ และระหว่างก้านใบมีหนวดเพื่อเกี่ยวกันไม้อื่น ลักษณะใบ ใบสีเขียวเข้ม เป็นมันเรียบ กรอบเกรียม ขอบใบหยัก ขนาด 4×5 นิ้ว ลักษณะดอก ดอกเป็นช่อสีขาว ออกจากข้อย่าน ลักษณะผล ผลกลมสีเขียว ผิวมันเรียบ ขนาดเท่าลูกมะเขือพวงสีเขียวแต่พอสุกสีดำ

เถาคัน
เถาคัน ไม้เลื้อย ขอบใบหยัก ดอกเป็นช่อสีขาว

การขยายพันธุ์ของเถาคัน

เถาหรือผลสุก

ธาตุอาหารหลักที่เถาคันต้องการ

ประโยชน์ของเถาคัน

ผลอ่อนใช้ตำน้ำพริกและใส่ในแกง มีรสเปรี้ยว ยอดอ่อนใช้แกงเลียง ส่วนผลสุกกินเล่น(เปรี้ยวอมหวาน) การปรุงจะใส่เถาคันขณะน้ำแกงกำลังเดือด

ผลเถาคัน
ผลเถาคัน ผลกลมสีเขียว ผิวมันเรียบ ผลสุกสีดำ

สรรพคุณทางยาของเถาคัน

ใช้เถาสดหรือเถาแห้งต้มกินน้ำ ขับปัสสาวะ แก้นิ่ว เป็นยาฟอกโลหิต แก้ฟกซ้ำภายในขับเลือดเน่า ขับน้ำคาวปลา

คุณค่าทางโภชนาการของเถาคัน

การแปรรูปของเถาคัน

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=11816&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com

Add a Comment