ส้มขี้มอด ใบอ่อนใช้ใส่อาหารประเภทต้มเพื่อให้มีรสเปรี้ยว ผลสุกรับประทานได้มีรสหวาน
การปลูกพืช
ส้มขี้มอด ชื่ออื่นๆ : ส้มขี้มอดขาว, ส้มขี้มอด (นครราชสีมา) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ส้มสันดาน ชื่อวิทยาศาสตร์ : Embelia s …
มะคำดีควาย มีรสขม ทั้งต้นมีสรรพคุณทางยา ผลใช้ซักผ้าและเอามาสระผมได้
ไม้ยืนต้น
มะคำดีควาย ชื่ออื่นๆ : ประคำดีกระบือ, ประคำดีควาย, ส้มป่อยเทศ (เชียงใหม่), มะซัก (ภาคเหนือ), มะคําดีควาย (ภาคกลาง), คำดี
ยอ ยอส้ม เนื้อไม้ทำอุปกรณ์ทอผ้า แก่นต้มน้ำดื่มเป็นยาสมุนไพร
การปลูกพืชสมุนไพร
ยอ ยอส้ม ชื่ออื่นๆ : สลักป่า สลักหลวง (เหนือ) คุ คุย (พิษณุโลก) โคะ ต้นกำเนิด : พบในป่าเต็งรัง ป่าเบญจพรรณ …
กะหล่ำปม พืชกระกูลกะหล่ำ ต้นสีเขียวและสีม่วง
การปลูกพืช
กะหล่ำปม ชื่ออื่นๆ : กะหล่ำปม, โคห์ลราบิ, ผักกาดหัวบนดิน (กรุงเทพมหานคร) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Kohlrabi, Turnip Rooted
เขือก้อย หรือ เขือพวง (ภาคใต้) นิยมนำผลมาประกอบอาหาร
การปลูกพืช
เขือก้อย หรือ เขือพวง (ภาคใต้) ชื่ออื่นๆ : มะเขือพวง (กลาง) มะแคว้งกุลา (เหนือ) หมากแข้ง (อีสาน) มะเขือละคร (โคราช) เขือ …
ต้นอ้อยช้าง ไม้ต้นผลัดใบ ราก มีรสหวาน ใช้เป็นยาแก้ไอ
การปลูกพืชสมุนไพร
ต้นอ้อยช้าง ชื่ออื่นๆ : กอกกั่น (อุบลราชธานี) กุ๊ก (เหนือ) ช้าเกาะ, ช้างโน้ม (ตราด) ตะคร้ำ (ราชบุรี กาญจนบุรี) หวีด (เชี …
มะระจีน ยอดอ่อน ใบอ่อนและผลอ่อนนำมาทานเป็นผัก ลดน้ำตาลในเลือด แก้เบาหวาน
การปลูกพืช
มะระจีน ชื่ออื่นๆ : มะระจีน, มะระ ต้นกำเนิด : ทวีป แอฟริกาและทวีปเอเชีย ชื่อสามัญ : Bitter cucumber-chinese ชื่อวิทยาศาส
กะทกรก ผลนำมารับประทานได้ ประโยชน์และสรรพคุณทางยา
การปลูกพืช
กะทกรก กะทกรก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Passiflora foetida L. มีชื่อเรียกอื่นว่า อัรกช้าง (ระนอง) หญ้ารกช้าง (พังงา) รุ้งนก (
หมากเล็บแมว ผลรับประทานเป็นผลไม้ มีรสเปรี้ยวอมหวานเป็นสมุนไพรทำให้ชุ่มคอ
การปลูกพืชสมุนไพร
หมากเล็บแมว ชื่ออื่นๆ : เล็บแมว, ยับเยี่ยว (นครราชสีมา) ตาฉู่แม, ไลชูมี (กะเหรี่ยง –เชียงใหม่) พุทราขอ, เล็ดเยี่ยว, เล็บ
มะเดื่อปล้อง ไม้ยืนต้นขนาดกลาง ผลรับประทานได้
ไม้ผล
มะเดื่อปล้อง ชื่ออื่นๆ : เดื่อสาย (เชียงใหม่) ดื่อปล้อง (นครศรีธรรมราช, สระบุรี, ภาคเหนือ) เดื่อป่อง (กรุงเทพฯ) หมากหนอด
บักเขียเทศ หรือ มะเขือเทศ สามารถรับประทานสด หรือนำไปประกอบอาหารได้
พืชผัก
บักเขียเทศ ชื่ออื่นๆ : มะเขือส้ม (คนเมือง) ตะก่อชิ (กะเหรี่ยงเชียงใหม่) มะเขือส้ม (ภาคเหนือ) ตรอบ (สุรินทร์) น้ำเนอ (เชี