ผักบุ้งทุ่ง ผักบุ้งไทย ผักบุ้งดอกสวย อาศัยอยู่ในน้ำในดินที่มีความชื้น
พืชผัก
ผักบุ้งทุ่ง ชื่ออื่นๆ : ผักทอดยอด ผักบุ้ง ผักบุ้งแดง ผักบุ้งนา กำจร โหนเดาะ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Swamp cabbge, Swamp
ผักขวง สะเดาดิน (ภาคกลาง) ผักขี้ขวง (ภาคเหนือ) เป็นผักที่มีรสขมคล้ายสะเดา
พืชล้มลุก
ผักขวง สะเดาดิน (ภาคกลาง) ผักขี้ขวง (ภาคเหนือ) ชื่ออื่นๆ : ผักขี้ขวง (ภาคเหนือ, ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ), สะเดาดิน ผักขวง (
ผักกะออม ทั้งต้นมีกลิ่นหอมฉุนและรสเผ็ดร้อน นิยมนำมาประกอบอาหาร
การปลูกพืชสวน
ผักกะออม ชื่ออื่นๆ : ผักพา (ภาคเหนือ), จุ้ยหู่โย้ง (จีนแต้จิ๋ว), สุ่ยฝูโหยง (จีนกลาง), ผักกะแยง แขยง คะแยง ผักกะออม มะออ
ผักกวางตุ้ง หรือ ผักกาดสายซิม นิยมนำมาผัดกับเนื้อสัตว์หรือต้มเป็นแกงจืด รสชาติหวาน และกรอบ
การปลูกพืช
ผักกวางตุ้ง หรือ ผักกาดสายซิม (ภาคใต้) ชื่ออื่นๆ : ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักกาดจอ ผักกาดดอก ผักกาดจ้อน ต้นกำเนิด : ชื่อสาม
ผักแขยง ต้น ยอดอ่อน และใบอ่อน รับประทานเป็นผักสด
พืชผัก
ผักแขยง ชื่ออื่นๆ : ผักพา (ภาคเหนือ), จุ้ยหู่โย้ง (จีนแต้จิ๋ว), สุ่ยฝูโหยง (จีนกลาง), ผักกะแยง แขยง คะแยง ผักกะออม มะออม
ผักแว่น ใบอ่อน ยอดอ่อน และก้านใบใช้รับประทานเป็นผักสด
วัชพืช
ผักแว่น ชื่ออื่นๆ : ผักลิ้นปี่ (ภาคใต้), หนูเต๊าะ (กระเหรี่ยง-ภาคเหนือ), ผักแว่น (ภาคกลาง, ภาคเหนือ, ภาคอีสาน), ผักก๋ำแห