มะรุม ชื่ออื่นๆ : กาแน้งเดิง (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี) ผักเนื้อไก่ (เงี้ยว-แม่ฮ่องสอน) ผักอีฮึม, มะค้นอก้อม (ภาคเหนือ) มะรุ
ป้ายกำกับ: ผักกินยอด
ผักกินยอดเป็นผักนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังสามารถปลูกได้ง่าย เพียงแค่เก็บยอด ดอก ใบ มารับประทาน ก็จะแตกหน่อชูช่อใบขึ้นมาใหม่ให้เก็บทานได้เรื่อยๆ โดยเฉพาะบริเวณยอดอ่อนที่จะสามารถหมุนเวียนรับประทานกันได้ตลอดทั้งปีแบบไม่ต้องรอฤดูกาล เช่น สะเดา กระถิน ผักปลัง ผักกูด ส้มป่อย ผักหวานบ้าน ชะอม เป็นต้น
ผักหนาม ชื่ออื่นๆ : กือลี (มลายูท้องถิ่น-ยะลา) ต้นกำเนิด : พบทั่วไปบริเวณริมน้ำหรือพื้นที่ชื้น ชื่อสามัญ : ผักหนาม ชื่อว
สะเดาดิน,ผักขี้ก๋วง ชื่ออื่นๆ : ผักขี้ขวง (ภาคเหนือ, ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ) สะเดาดิน, ผักขวง (ภาคกลาง), ขี้ก๋วง ต้นกำเนิด
มะกอก หมากกอก ชื่ออื่นๆ : กอกกัก, มะกัก, หมักกัก, กอกกุก, กูก, กอกหมอง, กอกเขา, กอก, มะกอดง, ไพแซ, หมากกอก, …
ทองหลางใบมน ชื่ออื่นๆ : ทองหลางน้ำ, ทองโหลง(ภาคกลาง) ทองหลางบ้าน (กรุงเทพฯ) ต้นกำเนิด : เอเชียเขตร้อนและเขตอบอุ่น ชื่อส
ผักหวานป่า ชื่ออื่นๆ : ผักหวาน ต้นกำเนิด : ประเทศศรีลังกา อินเดีย จนถึงทางตอนใต้ของประเทศจีน ชื่อสามัญ : ผักหวานป่า ชื่อ
ชะมวง หรือ ส้มโมง ใบและผลมีรสเปรี้ยว เก็บยอดอ่อนใส่ในแกงต้ม ชื่ออื่นๆ : กลาง และทุกภาค ชะมวง, ภาคใต้ มวง กะมวง ส้มมวง มว