ผักชี เป็นพืชที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
การปลูกพืชสวน
ผักชี ชื่ออื่นๆ : ผักชี, ผักชีลา หรือ ผักหอมป้อม ต้นกำเนิด : เมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเชียตะวันตก ชื่อสามัญ : Coria
ถั่วพู ฝักอ่อน รับประทานเป็นผักสดจิ้มน้ำพริก
การปลูกพืชสวน
ถั่วพู ชื่ออื่นๆ : ถั่วพูจีน ถั่วพูใหญ่ ถั่วพูตะข้าง บอน่ะปะหลี ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อสามัญ : Winged Be
ผักแพว รสเผ็ดของผักแพวช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในเลือด เหมาะเป็นผักสมุนไพรลดความอ้วน
การปลูกพืช
ผักแพว ชื่ออื่นๆ : พริกม้า พริกม่า (นครราชสีมา), หอมจันทร์ (อยุธยา), ผักไผ่ (ภาคเหนือ), ผักแพว (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ),
พูลคาว (อำนาจเจริญ)คาวตอง(ลำปาง,อุดร) คาวทอง(มุกดาหาร,อุตรดิตถ์) ผักก้านตอง(แม่ฮ่องสอน) ผักเข้าตอง,ผักคาวตอง ผักคาวปลา(ภาคเหนือ) พลูคาว(ภาคกลาง)
การปลูกพืช
พูลคาว (อนาจเจริญ)คาวตอง(ลำปาง,อุดร) คาวทอง(มุกดาหาร,อุตรดิตถ์) ผักก้านตอง(แม่ฮ่องสอน) ผักเข้าตอง,ผักคาวตอง ผักคาวปลา(ภา
ผักชีฝรั่ง นำมาทานเป็นผักและเป็นยาสมุนไพร
การปลูกพืช
ผักชีฝรั่ง ชื่ออื่นๆ : ผักชีดอย (เหนือ,เชียงใหม่) มะและเด๊าะ (กะเหรี่ยง, แม่ฮ่องสอน) หอมป้อมกุลา (เหนือ) ผักหอมเป (อีสาน
ใบแมงลัก สรรพคุณบำรุงเลือด บำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา
การปลูกพืช
ใบแมงลัก ชื่ออื่นๆ : ก้อมก้อข้าว (ภาคเหนือ), มังลัก อีตู่ (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) เป็นต้น ต้นกำเนิด : เขตร้อนของทวีปเอเช
บวบเหลี่ยม ไม้เถายาว ผักพื้นบ้าน ธาตุเย็น ผลยาวรี ผิวเป็นเหลี่ยม
การปลูกพืช
บวบเหลี่ยม ไม้เถาล้มลุก ผักธาตุเย็น ผลยาวรี ผิวเป็นเหลี่ยม ชื่ออื่นๆ : มะนอยงู, มะนอยข้อง, มะนอยเลี่ยม (ภาคเหนือ-พายัพ),
ผักคะน้า ผักกินใบกินต้น พืชอายุสั้นนิยมนำมาใช้ทำอาหารได้หลายเมนู
การปลูกพืช
ผักคะน้า ผักกินใบกินต้น พืชอายุสั้นนิยมนำมาใช้ทำอาหารได้หลายเมนู ชื่ออื่นๆ : ผักคะน้า, ไก่หลันไช่ (จีนกวางตุ้ง) และ กำหน