ชุมแสง ชื่ออื่นๆ : แสง, ผักแสง, กระเบียน, ขางข้าวต้นเกลี้ยง, แสงกึน, แก้ว ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
ป้ายกำกับ: ยอดทานได้
พืชผักที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย เต็มไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถเก็บยอดพืชผักเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็น ดอก หรือ ใบ ก็สามารถนำมารับประทานได้ทันที ทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ที่สำคัญยอดอ่อนของพืชผักเหล่านี้จะแตกยอดอยู่ตลอด ทำให้เราทานได้ตลอดทั้งปี เช่น ผักแพว กระถิน มะขาม ผักหวานบ้าน เป็นต้น
อโศก ชื่ออื่นๆ : โสกน้ำ (สุราษฎร์ธานี), ชุมแสงน้ำ (ยะลา), ส้มสุก (ภาคเหนือ), ตะโคลีเต๊าะ (มลายู-ปัตตานี), กาแปะห์ไอย์ (ม
กะพ้อ ชื่ออื่นๆ : พ้อ (ภาคใต้) ต้นกำเนิด : พบได้ทั่วไปทางภาคใต้ชึ้นอยู่ในป่าพรุหรือตามหัวไร่ปลายนา ชื่อสามัญ : – ช
ผักสาบ ชื่ออื่นๆ : ผักสาบ (ภาคเหนือ) ผักอีนูน, อะนูน (ภาคกลาง) ผักอีนูน (นครราชสีมา) นางนูน ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : …
กระต่ายจามใหญ่ ชื่ออื่นๆ : กรดน้ำ, กระต่ายจามใหญ่, กัญชาป่า, มะไฟเดือนห้า (กรุงเทพฯ) ขัดมอนเทศ (ตรัง) ขันมอนเล็ก, หนวดแม
สะไคน้ำ ชื่ออื่นๆ : สะโคน้ำ, โคกกระออม, โพออม, สะไล่น้ำ สะไล่เดอะ, วิวี่, ลู, ลีบเครือ, เครือผักไล่น้ำ, ตุ้มต้อก, ติ้นโข
แสงจันทร์ ชื่ออื่นๆ : บานดึก, ดอกพระจันทร์, แสงนวลจันทร์ ต้นกำเนิด : อเมริกาเขตร้อน ชื่อสามัญ : Cabbage Tree, Gatae, Let …
เทียนแกลบ ชื่ออื่นๆ : เทียนหวาน, ดอกเทียนข้าวเปลือก, ยี่หร่าหวาน, เทียนแกลบ, เตียนแกบ, ยี่หร่าหวาน, ฮุ่ยเซียง เสี่ยวหุยเ
ผักแปม ชื่ออื่นๆ : ผักแปม (เหนือ, กลาง) ต้นกำเนิด : ผักพื้นบ้านของภาคเหนือ ชื่อสามัญ : Acanthopanax trifoliatum Merr. ช …
มะกอกแดง ชื่ออื่นๆ : มะกอกแดง ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Red Mombin Purple Mombin Hog Plum Sineguela …
ถอบแถบเครือ ชื่ออื่นๆ : เครือไหลน้อย (เชียงราย) เครือหมาว้อ (หนองคาย) ขางขาว ขางแดง ขางน้ำครั่ง ขี้อ้ายเครือ (ภาคเหนือ)
ผักโขมสวน ชื่ออื่นๆ : ผักโขมขาว, ผักขมจีน, ผักโขมสี, ผักโขมหนาม, ผักโหมใหญ่, ผักโหมหนามผักหมพร้าว, ผักขมเกี้ยว, ผักโหมป๊