ฟักทอง หรือ น้ำเต้า (ภาคใต้) ไม้เถาเลื้อยไปตามดิน นำมาทำอาหารได้หลายชนิด
พืชผัก
ฟักทอง หรือ น้ำเต้า (ภาคใต้) ชื่ออื่นๆ : หมากอึ (ภาคอีสาน) มะฟักแก้ว, ฟักแก้ว (ภาคเหนือ) มะน้ำแก้ว, หมักอื้อ (เลย) หมากฟ …
น้ำเต้า ผลมีเนื้อในสีขาวหรือสีเขียวค่อนข้างนุ่ม
พืชผัก
น้ำเต้า ชื่ออื่นๆ : มะน้ำเต้า (ภาคเหนือ) คิลูส่า, คูลูส่า (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ลุ้นออก, แผละลุนอ้อก (ลั้วะ) หมากน้ำ, น
ต้นเกด ไม้ยืนต้น มีดอกเป็นกระจุกตามง่ามใบ ดอกขนาดเล็ก สีเหลือง
ไม้ยืนต้น
ต้นเกด ชื่ออื่นๆ : ราชายตนะ, ชีริกา, ครินี, ไรนี (ฮินดู) เกด (กลาง) ต้นกำเนิด : อินเดีย พม่า ไทย …
กะตังใบ ไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก มีผลกลม ผิวบาง
ไม้ยืนต้น
กะตังใบ ชื่ออื่นๆ : ต้างไก่ (อุบลราชธานี) คะนางใบ(ตราด) ตองจ้วม, ตองต้อม (เหนือ) บั่งบายต้น (ตรัง) ช้างเขิง, ดังหวาย (นร
ต้นฝาง ลำต้นมีหนามโค้งสั้นและแข็งทั่วทุกส่วน
ไม้ยืนต้น
ต้นฝาง ชื่ออื่นๆ : ง้าย (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี) ฝาง (ทั่วไป) ฝางส้ม (กาญจนบุรี) ขวาง, ฝางแดง, หนามโค้ง (แพร่) ฝางเสน (ทั่ว …
ลิ้นปี่ ภาษาอังกฤษเรียก Emilia เป็นพืชที่มีรสจืดเย็น ยอดอ่อน ใบอ่อนนำมารับประทานได้
พืชล้มลุก
ลิ้นปี่ ภาษาอังกฤษ Emilia ชื่ออื่นๆ : ผักกาดนกเขา, ผักบั้ง (ลำปาง) ผักลิ้นปี่ (อีสาน) ผักแดง  (เลย) เฮียะเออัง (จีน) ต้น …
อุตพิต ไม้ล้มลุก มีลำต้นอยู่ใต้ดินมีลักษณะเป็นหัว
การปลูกพืช
อุตพิต ชื่ออื่นๆ : อุตพิต (กลาง) มะโหรา (จันทบุรี) บอนแก้ว (เชียงใหม่) ต้นกำเนิด : เขตร้อนของทวีปเอเชีย พบขึ้นทั่วไปในที
โสมไทย ยอดอ่อน ใบอ่อน นำมาปรุงอาหารได้
พืชล้มลุก
โสมไทย ชื่ออื่นๆ : สมคน (ภาคกลาง) , ว่านผักปั๋ง (ภาคเหนือ) , กู่เหยิ่นเซิน , โทวหนิ่งเซียม (จีน) ต้นกำเนิด : …
ผักปอดนา พบในนาข้าว ภายหลังการดำนา ต้นอ่อนใช้เป็นผักบริโภคได้
วัชพืช
ผักปอดนา ชื่ออื่นๆ : ผักปอด (phak pot) ผักปอดนา ผักปุ่มปลา (ไทย) ผักกุ่มป๋า ผักจุ๋มป๋า ผักกาดนา (เชียงใหม่) ต้นกำเนิด : …
ผักงวงช้าง เป็นพืชล้มลุกประเภทวัชพืช
พืชล้มลุก
ผักงวงช้าง ชื่ออื่นๆ : หญ้างวงช้าง, ผักงวงช้าง, หญ้างวงช้างน้อย, ผักแพวขาว ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Indian heliotrope, de
พิมาน กระถินป่า ไม้ต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง กิ่งอ่อนมีขนหนาแน่น
ไม้ยืนต้น
พิมาน กระถินป่า ชื่ออื่นๆ : กระถินพิมาน (ภาคกลาง) คะยา, หนามขาว (ภาคเหนือ) กระถินป่า, แฉลบขาว, แฉลบ, วิมานแดง, กระถินวิม
แอปเปิ้ลเมือง แอปเปิ้ลป่า ผลมีเนื้อนุ่ม สีขาว หรือสีขาวอมม่วง
ไม้ผล
แอปเปิ้ลเมือง แอปเปิ้ลป่า ชื่ออื่นๆ : แอปเปิ้ลยาง, สตาร์แอปเปิ้ล, แอปเปิ้ลน้ำนม, แอปเปิ้ลเมือง, บักยาง, หมากน้ำนม,หม่าเป