ก๋วยเตี๋ยวผัด ก๋วยเตี๋ยวผัด หรือ ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เป็นอาหารว่าง หรือของกินเล่นชนิดหนึ่ง นิยมขายโดยทั่วไปในงานเทศกาล
ป้ายกำกับ: เมนูอาหาร
การทำเพื่อเตรียมอาหารให้พร้อมสำหรับการบริโภค ไม่ว่าจะเป็น เมนูต้ม เมนูผัด เมนูทอด เมนูแกง เมนูปิ้ง เมนูย่าง เมนูนึ่ง เมนูอาหารเป็น สิ่งที่รับประทานเข้าไปแล้วก่อให้เกิดประโยชน์ ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายโดยทำให้ร่างกายดำรงชีวิตได้อย่างปกติสุขและให้พลังงานแก่ร่างกาย
กระบองหรือฟักทองทอด กระบอง หรือฟักทองทอด เป็นอาหารว่างของทางภาคเหนือ หรือของกินเล่นชนิดหนึ่ง นิยมใช้ฟักทองในการปรุง นอกจ
อุ๊กไก่ อุ๊กไก่ หรือไก่ฮุ่ม เป็นอาหารที่ปรุงด้วยวิธีการอุ๊ก หรือฮุ่ม คือการทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างเหนียว เช่น
จิ้นฮุ่ม จิ๊นฮุ่ม หรือ จิ้นฮุ่ม หรือ จิ้นฮุ้ม หรือแกงเนื้อ (ภาคกลาง) เป็นเมนูอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ แกงเหนือโบราณ คืออาห
แอ็บอ่องออ แอ็บอ่องออ หรือแอ็บสมองหมู เมนูอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ คืออาหารที่ปรุงด้วยการนำสมองหมูสด นำมาคลุกเคล้ากับเครื่อ
แอ็บอี่ฮวก อี่ฮวก คือลูกอ่อนของกบหรือเขียด ถ้าเป็นลูกอ่อนกบ เรียก อี่ฮวกกบ ถ้าเป็นลูกอ่อนเขียด เรียก อี่ฮวกเขียด นิยมรับ
แอ็บหมู แอ็บหมู คืออาหารที่ปรุงด้วยการนำเนื้อหมูสด นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง แล้วห่อด้วยใบตอง เช่นเดียวกับแอ็บอ่องออ แ
แอ็บปลา แอ็บปลา เมนูอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ คืออาหารที่ปรุงด้วยการนำปลาสด เช่น ปลาช่อน ปลาดุก มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง แ
ไข่ป่าม ไข่ป่าม ป่ามไข่ หรืออ็อกไข่ เป็นการปรุงอาหารด้วยวิธีอ็อก โดยการใช้ใบตอง 2-3 ใบเย็บเป็นกระทง มีส่วนผสมง่ายๆ คือไข
แอ็บกุ้ง แอ็บกุ้ง เมนูอาหารเหนือ คืออาหารที่ปรุงด้วยการนำกุ้งสด นิยมใช้กุ้งฝอย นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง แล้วห่อด้วยใบ
อ็อกปลา อ็อกปลา (อาหารพื้นบ้านล้านนา) เป็นอาหารที่ปรุงด้วยวิธีอ็อก โดยนำอาหารนำใส่หม้อหรือกระทะ หรือห่อใบตอง เติมน้ำลงไป
แมงมันจ่อม แมงมันจ่อม หรือหลู้ใข่แมงมัน เป็นการปรุงอาหารด้วยวิธีการยำ โดยนำไข่แมงมัน ซึ่งเป็นแมลงชนิดหนึ่ง ที่วางไข่ในโพ