ผักกาดขาว ชื่ออื่นๆ : แปะฉ่าย, ผักกาดขาวปลี, แปะฉ่ายลุ้ย, ผักกาดลุ้ย ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Chinese cabbage ชื่อ …
ป้ายกำกับ: ผัก
ผัก คือ คือพืชที่มนุษย์นำส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชอาทิ ผล ใบ ราก ดอก หรือลำต้น มาประกอบอาหาร หลายบ้านมักจะปลูกผักไว้เพื่อบริโภคภายในครัวเรือน เรียกว่าเป็นผักสวนครัว หรือบางครั้งก็เพื่อเป็นไม้ประดับ ใช้พื้นที่ในการปลูกไม่มาก พืชผักส่วนใหญ่เป็นพืชที่มีอายุสั้นเพียงฤดูเดียว แต่ผักบางชนิดอาจมีอายุมากกว่า 1 ปี หากมีจำนวนมากเหลือจากการบริโภค ก็สามารถนำไปจำหน่ายได้
บักถั่วฝักยาว ชื่ออื่นๆ : ถั่วขาว, ถั่วนา (ภาคกลาง), ถั่วดอก, ถั่วปี และ ถั่วหลา (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : …
ผักสะไล ผักไห่ มะไห่ ชื่ออื่นๆ : ผักสะไล ผักไส่ (อีสาน) ผักไห่ มะไห่ มะนอย มะห่วย ผักไซ (เหนือ) สุพะซู …
บวบหอม ชื่ออื่นๆ : ตะโก๊ะสะ(กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน), เบล่จูจ้า(ปะหล่อง), บวบ(คนเมือง), เล่ยเซ(เมี่ยน), เต้าหยัวเยี่ยะ(ม้ง)
ผักแพว ชื่ออื่นๆ : พริกม้า, พริกม่า (นครราชสีมา) หอมจันทร์ (อยุธยา) ผักไผ่ (ภาคเหนือ) ผักแพว (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) จัน
กุ๊ก ชื่ออื่นๆ : มะกอกเลื่อม, มะกอกเกลื้อน, มะเลื่อม, กุ๊ก, อ้อยช้าง, มักเหลี่ยม ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : กุ๊ก ชื่อวิทยา …
พูลคาว คาวตอง ชื่ออื่นๆ : พูลคาว (อนาจเจริญ) คาวตอง (ลำปาง,อุดร) คาวทอง (มุกดาหาร,อุตรดิตถ์) ผักก้านตอง (แม่ฮ่องสอน) ผัก
ผักกูด ชื่ออื่นๆ : หมิ้น ขี่หมิ้น ขมิ้นหัว ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยาศาสตร์ : Diplazium esculentum …
ผักขี้หูด ชื่ออื่นๆ : มะปึ้ก, ผักเปิ้ก ต้นกำเนิด : พบได้ทางภาคเหนือ ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยาศาสตร์ : Raphanus sativ …
บวบงู ชื่ออื่นๆ : บวบงู (กลาง) นมพิจิตร (นครราชสีมา ตราด) นอยข้อง มะนอย (เหนือ) หมากนอย (สระบุรี). ต้นกำเนิด : …
ผักชีฝรั่ง ชื่ออื่นๆ : ผักชีดอย (เหนือ,เชียงใหม่) มะและเด๊าะ (กะเหรี่ยง, แม่ฮ่องสอน) หอมป้อมกุลา (เหนือ) ผักหอมเป (อีสาน
ผักกุ่ม ผักกุ่ม เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีความสูงประมาณ 6-10 เมตร ลำต้นมีสีเทาหรือสีน้ำตาลอมเทา เปลือกต้นหนาค่อนข้างเรียบ