กล้วยซาบ้า พันธุ์กล้วยที่คล้ายกับกล้วยน้ำว้า ผลสุกกลิ่นหอมรสหวาน 

กล้วยซาบ้า

ชื่ออื่นๆ : กล้วยซาบ้า, กล้วยซาบา

ต้นกำเนิด : ประเทศฟิลิปปินส์

ชื่อสามัญ : Saba

ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Musa (AAB group) “Kluai  Saba”

ชื่อวงศ์ : MUSACEAE

ลักษณะของกล้วยซาบ้า

ต้น ลำต้นมีขนาดใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 38 – 45 เซนติเมตร สูงประมาณ 5.50 – 6.00 เมตร กาบด้านนอกสีเขียวสดเป็นมันเงา กาบด้านในสีเขียวอ่อน ไม่มีปื้นดำที่ลำต้น มีนวลเล็กน้อย กาบด้านในสีเขียวและมีปื้นแดง  หน่อมีขนาดใหญ่ เกิดห่างต้นประมาณ 4 – 6 หน่อ 

ใบ  แผ่นใบกว้างสีเขียวทึบ หนากว่ากล้วยน้ำว้า ก้านใบสีเขียวนวล ร่องใบชิด มีปื้นสีน้ำตาลอ่อนโคนใบเล็กน้อย

ดอก  ดอกมีขนาดอ้วนใหญ่ประมาณ 60 เซนติเมตร กาบปลีด้านนอกสีแดงคล้ำปลายปี แหลมไม่มากนัก มีรอยเว้าที่ปลายกาบ กาบปลีด้านในสีแดงสด เมื่อบานเปิดม้วนขึ้นเช่นเดียวกับกล้วยน้ำว้าของไทยเห็นผลกล้วยสีเขียวสด

ผล ใน 1 เครือจะมี 8 – 14 หวี ๆ ละ 17 – 19 ผล ผลดิบรูปร่างเหลี่ยมปลายผลทู่สีเขียวนวล ผลแก่ยังมีเหลี่ยมไปจนกระทั่งสุก ขนาดผลกว้าง 5.0 – 5.6 เซนติเมตร ยาว 13 – 15 เซนติเมตร เปลือกหนาสีเหลืองไพล เนื้อสีครีม ไส้เหลืองค่อนข้างเหนียว กลิ่นหอมรสหวาน 

ต้นกล้วยซาบ้า
ต้นกล้วยซาบ้า
ปลีกล้วยซาบ้า
ปลีกล้วยซาบ้า กาบปลีสีแดงคล้ำ

การขยายพันธุ์ของกล้วยซาบ้า

การแยกหน่อ

การปลูก ตั้งแต่ปลูกด้วยหน่อถึงออกปลีประมาณ 14 เดือน และอายุตั้งแต่ออกปลีถึงผลแก่จัด 150 วัน 

ธาตุอาหารหลักที่กล้วยซาบ้าต้องการ

ประโยชน์ของกล้วยซาบ้า

  • ผลสุกรับประทาน เนื้อกล้วยจะมีสีขาวเหลืองน่ารับประทาน
  • การใช้ประโยชน์กล้วยซาบ้าเหมือนกล้วยน้ำว้าของไทย เช่น ปลีนำมาประกอบอาหาร
  • ผลดิบแก่จัดฝานทอดน้ำมันเป็นกล้วยทอดกรอบ (กล้วยฉาบ)
  • ผลดิบหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเสียบไม้สลับเนื้อและสับปะรดย่างเป็นบาร์บีคิว
  • ผลสุกทำกล้วยบวชชีได้น้ำสีขาวเพราะไม่มียาง
  • ใบใช้ห่อของได้เหมือนกล้วยตานี
ผลกล้วยซาบ้า
ผลกล้วยซาบ้า เหลี่ยมปลายผลทู่สีเขียวนวล

สรรพคุณทางยาของกล้วยซาบ้า

สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ *สรรพคุณของกล้วย*

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยซาบ้า

การแปรรูปของกล้วยซาบ้า

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.acc.kpru.ac.th
ภาพประกอบ : ชุมชนคนรักษ์พรรณไม้

Add a Comment