กล้วยหักมุก พันธุ์กล้วยหักมุก กล้วยทานผลสุก

กล้วยหักมุก พันธุ์กล้วยหักมุก กล้วยทานผลสุก

     กล้วยหักมุก พันธุ์กล้วยหักมุก กล้วยทานผลสุก เป็นกล้วยพันธุ์หนึ่งที่มีผลเป็นเครือ มีขนาดของผลที่มีขนาดใหญ่ เปลือกกล้วยมีลักษณะที่หยาบและหนา เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแกมน้ำตาล เนื้อสีส้มแกมสีครีม มีลักษณะเป็นแป้ง ในไทยนิยมนำไปใช้ทำกล้วยปิ้ง เป็นกล้วยที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่ดอน ขยายพันธุ์ได้โดยการใช้หน่อ ไม่ค่อยชอบน้ำอย่างกล้วยน้ำว้า ปัจจุบันนี้กล้วยหักมุกเริ่มที่จะหาค่อนข้างยากแล้ว เด็กรุ่นใหม่รู้จักแค่กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า ทั้งๆที่กล้วยหักมุกเป็นกล้วยที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายเป็น อย่างมาก นอกจากนี้กล้วยหักมุกยังมีทั้งสรรพคุณและประโยชน์ทางสมุนไพรเป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย

ชื่อ :  กล้วยหักมุก (กลาง) กล้วยฮากมุก (อีสาน)

ชื่อสามัญ  :  Silver Bluggoe

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (ABB group) “Kluai Hak Mulk”

แหล่งกำเนิด : ประเทศอินเดีย พบได้ทั่วไปในประเทศไทย

ลำต้นกล้วยหักมุก

ใบกล้วยหักมุก

ผลกล้วยหักมุก

กล้วยหักมุก เป็นกล้วยที่มีช่อดอกไม่มีขน ปลีรูปไข่ค่อนข้างป้อม ม้วนงอขึ้น ด้านบนป่านมีนวลหนา ด้านล่างมีสีแดงเข้ม เมื่อออกผลภายในเครือหนึ่งมีประมาณ 7 หวี หวีหนึ่งมี 10 – 16 ผล ผลใหญ่ ก้านผลยาว ปลายผลลีบลง มีเหลี่ยมชัดเจน เปลือกหนา เมื่อสุกสีเหลืองอมน้ำตาล มีนวลหนา เนื้อสีส้ม

กล้วยหักมุกเอามาทำกล้วยปิ้งอร่อยมาก แอดชอบ หอมๆ อร่อย ที่สุด

ภาพประกอบ : www.flickr.com, www.rakbankerd.com

เรียบเรียงข้อมูลโดย :  เกษตรตำบล.คอม