กล้วยไข่ ใบกล้วย ผลกล้วย ต้นกล้วย ประวัติความเป็นมา
ประวัติความเป็นมาของกล้วยไข่ เดิมเป็นกล้วยบริเวณ จ. นนทบุรี ต่อมาราว 80 ปีมาแล้ว มีผู้นำไปปลูกในสภาพไร่ที่บ้านตะเคียนเลื่อน ต. ตะเคียนเลื่อน อ. เมือง จ. นครสวรรค์ หลังจากนั้นจึงได้ขยายไปเป็นการค้ามากที่กำแพงเพชร เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลกล้วย เช่นเดียวกับ กล้วยหมาก กล้วยน้ำว้า กล้วยเล็บมือนาง เป็นต้น
กล้วยไข่เป็นพืชเขตร้อนที่สามารถปลูกได้ทุกภาคของประเทศไทยถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญอย่างหนึ่งที่สามารถนำรายได้เข้าประเทศได้ โดยมี จ.กำแพงเพชร เป็นแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงของประเทศ และเป็นผลไม้คู่กับเทศกาลสารทไทยด้วย กล้วยไข่จัดเป็นผลไม้ส่งออกที่สำคัญของประเทศไทย โดยเฉพาะการส่งออกสู่ตลาดในแถบภูมิประเทศจีน มีปริมาณและมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นทุกปี สามารถนำมาแปรรูปได้ทำให้เป็นสินค้าเกษตรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกทั้งยังมีคุณค่า สรรพคุณ ประโยชน์สูงต่อร่างกาย สามารถขยายพันธุ์โดยการใช้หัว เหง้าและหน่อ
ชื่อพันธุ์ : กล้วยไข่
ชื่อสามัญ : Pisang Mas
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa acuminata ‘Lady Finger’
ลำต้นกล้วยไข่
กล้วยไข่เป็นผลไม้และพืชสมุนไพรจำพวกต้น โดยมีขนาดลำต้นสูงประมาณ 2.5 เมตร ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15-20 เซนติเมตร
ใบกล้วยไข่
กล้วยไข่มีลักษณะของใบมี่เป็นรูปไข่ม้วนงอขึ้น ปลายแหลม มีร่องกว้าง ก้านใบสีเขียวอมเหลือง โคนก้านมีปีกสีชมพู
ผลกล้วยไข่
กล้วยไข่เป็นผลไม้ที่มีช่อดอกมีขนอ่อน ส่วนผล 1 เครือ มีประมาณ 6-7 หวี ใน 1 หวีมีผลประมาณ 12-14 ผลด้วยกัน เป็นผลที่ค่อนข้างเล็ก เปลือกบาง เมื่อผลกล้วยไข่สุกจะมีสีเหลืองเข้ม เนื้อแน่น สีเหลืองรสหวาน เมื่อผลงอมอาจมีจุดดำๆ ประปราย รสชาติหวานอร่อย เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม ต้านทานโรคตายพราย แต่อ่อนแอต่อโรคใบจุด
ภาพประกอบ : www.flickr.com
3 Comments