ผลไม้เขตหนาว เปปิโน เมล่อน เปลือกผลเหนียว ต้องปอกเปลือกก่อน

เปปิโน

ชื่ออื่นๆ : เปปิโน (pepino, melon pear) แคนตาลูปต้น

ต้นกำเนิด : อเมริกาใต้

ชื่อสามัญ : Pepino Melon

ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Solanum muricatum

ชื่อวงศ์ :  Solanaceae

ลักษณะของเปปิโน 

ต้น  ไม้พุ่มขนาดเล็ก สูงประมาณ 1-2 เมตร

ใบ  สีเขียวเข้มผิวใบมันวาว ใบยาวคล้ายกับต้นพริก แต่มีขนาดใหญ่กว่า

ดอก  ดอกเปปิโนเมลอนคล้ายดอกมะเขือ ดอกมี 5 กลีบ ออกเป็นกลุ่ม 10-15 ดอก เกสรสีเหลือง 1 อันอยู่ตรงกลาง ดอกมีขนาดเล็กสีขาวอมม่วง

ผล  ผลทรงรียาวประมาณ 2-4 นิ้ว เปลี่อกผิวเรียบ เมื่อสุกจะเปลี่ยนจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเหลืองซีดมีลายริ้วสีม่วง เนื้อสีขาวไปจนถึงเหลืองซีด และมีรสหวานเล็กน้อย ผลมีกลิ่นหอม เนื้อฉ่ำน้ำ เนื้อผลคล้ายแตงเมล่อน มีความกรอบ เนื้อสุกมีสีเหลืองทอง ไม่นิยมกินเปลือกเพราะค่อนข้างเหนียว เป็นผลไม้ที่ต้องปอกเปลือกก่อน รสชาติคล้ายกล้วยผสมกับลูกแพร์ จนได้รับการขนานนามว่า “ผลไม้พระเจ้า”

เมล็ด  เมล็ดเล็ก มีจำนวนมาก

การขยายพันธุ์ของเปปิโน 

การเพาะเมล็ด, การปักชำกิ่ง

วิธีเพาะเมล็ด

1. นำเมล็ดไปล้างกับน้ำอุ่น เนื่องจากเมล็ดเปปิโนจะมีเมือกติดอยู่
2. เตรียมภาชนะที่มีฝาปิด
3. จากนั้นนำกระดาษชำระมาพรมน้ำให้ชุ่มแล้ววางลงไปในภาชนะ
4. แล้วนำเมล็ดเปปิโนลงไปวางบนกระดาษชำระ จากนั้นนำกระดาษชำระพรมน้ำให้ชุ่มวางทับเมล็ดเปปิโนอีกครั้ง
5. ปิดฝาภาชนะ ทิ้งไว้ประมาณ 5 วัน

การปลูก (หลังเพาะเมล็ด)

นำเมล็ดที่เพาะแล้วมาปลูกลงดิน โดยใช้ดินหมัก เนื้อดินละเอียด รดน้ำดินให้ชุ่ม ก่อนนำเมล็ดที่เพาะลงไปปลูก โดยทำการใช้ไม้จิ้มเมล็ดหรือใช้ที่คีบเมล็ด เพื่อนำเมล็ดลงปลูก  แล้วกดเมล็ดลงดิน รดน้ำวันละ 1 ครั้ง ปลูกไว้ในที่ร่ม แดดรำไร ประมาณ 15 วัน เมล็ดก็จะเริ่มงอก

สามารถปลูกในกระถางได้ ใช้ระยะเวลาในการปลูก 4 เดือน

มีหลายสายพันธุ์ ทั้งสีม่วง สีขาว สีเหลือง

วิธีปลูกเปปิโน (ใช้ต้น)

วิธีการขึ้นแปลง ความห่างระหว่างแปลง 1×1 เมตร จากนั้นขุดหลุมเพาะปลูก ความห่างระหว่างต้น 30×30 เมตร รองพื้นก้นหลุมก่อนปลูก ใช้ปุ๋ย สูตร 16-20-0 (ปริมาณ 1 กำมือ ต่อ 5 หลุม) กลบปุ๋ยก่อนนำต้นกล้าลงปลูก หลังจากปลูกรอต้นแข็งแรงและรากเดิน ให้ใส่ปุ๋ย สูตร 13-13-21, 15-15-15 (ปริมาณ 1 กำมือ ต่อ 2-4 ต้น) เพื่อเร่งต้น ดอกและผล

การรดน้ำ ควรรดน้ำสม่ำเสมอ ทุกๆ 3-4 วัน หรืองดน้ำก่อนเก็บผลผลิตต่อครั้ง อย่างน้อย 3 วัน

เมื่อลงแปลงปลูกประมาณ 2 เดือนครึ่ง ก็จะออกผลผลิตแล้ว ในส่วนของการฉีดพ่น ทางสวนจะฉีดพ่นเพียงเพื่อป้องกันเเมลง เช่น เพลี้ยไฟ ไรเเดง หนอนเจาะผล เมื่อต้นเปปิโน เมล่อน ออกผลแล้วจำเป็นต้องรีบห่อผลเพื่อป้องกันเเมลงเจาะผล แต่หากปลูกระบบปิด ไม่จำเป็นต้องห่อผล

เริ่มให้ผลผลิตและให้ผลิตตลอดทั้งปี แต่ในช่วงเดือนเมษายน-กันยายน ด้วยสภาพอากาศที่อาจไม่เหมาะกับต้นเปปิโน เมล่อน อาจะให้ผลผลิตที่ได้น้อยกว่าปกติ ทางสวนจะทำการหยุดจำหน่ายในช่วงเวลานี้ และจะกลับมาดูแลให้ออกผลในช่วงปลายเดือนกันยายน (ผลไม้เขตหนาว)

ธาตุอาหารหลักที่เปปิโนต้องการ

เมล็ดเปปิโน จะไม่ชอบดินที่แฉะ ชอบดินระบายน้ำดี ชอบอากาศเย็น ชอบแดด

สามารถปลูกและเติบโตได้ดีในพื้นที่โซนภาคเหนือของประเทศไทย เป็นไม้ที่ชื่นชอบแสงแดด แต่ก็ต้องเป็นแดดที่ไม่แรงจนเกินไป

ประโยชน์ของเปปิโน

• นิยมนำมาทำเป็นสลัด ทำน้ำผลไม้ หรือทานสดๆ

สรรพคุณของเปปิโน

• ต่อต้านริ้วรอย ต้านมะเร็ง ลดน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต แก้เบาหวาน บำรุงหัวใจ ช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน  และป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และหลอดเลือดสมอง เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการรักษาสุขภาพ
• มีวิตามิน A, B, C, K ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันหวัด เหน็บชา และบำรุงเลือด
• มีไฟเบอร์ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
• มีแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน
• มีโปรตีน ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
• มีเบต้าแคโรทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
• เป็นแหล่งผลิตสารต้านอนุมูลอิสระทั้งในผลดิบและผลสุก ซึ่งประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ฟลาโวนอยด์ ฟีนอลสูงกว่า และยังมีไฟเบอร์ในเปปิโนเมลอนช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

คุณค่าทางโภชนาการของเปปิโน

คุณค่าทางโภชนาการของเปปิโนเมล่อนต่อปริมาณ 100 กรัม (ทั้งผลสุก – ผลดิบ) ให้พลังงาน 30 กิโลแคลอรี

• เส้นใยอาหาร    1 กรัม
• โซเดียม    15 มิลลิกรัม
• คาร์โบไฮเดรต    7 กรัม
• โปรตีน    1 กรัม
• ไขมันทั้งหมด    0 กรัม
• น้ำตาล    6 กรัม
• แคลเซียม    3 มิลลิกรัม
• เหล็ก    2 มิลลิกรัม

การแปรรูปเปปิโน

เปปิโนเหมาะกับการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำหวานและน้ำแข็งทำเป็นขนมหวานเย็นรับประทานดับร้อน หรือเอามาปั่นเป็นเครื่องดื่มที่ให้น้ำมากกว่าแตงกวาแต่น้อยกว่าแตงโม หรือเอามารับประทานกับผักสลัด หรือทำน้ำผลไม้สกัดเย็น

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.youtube.com, www.kasetgo.com, www.technologychaoban.com, www.amprohealth.com
ภาพประกอบ : www.flickr.com