ผัดขี้เมา ผัดกะเพรา เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นจำนวนมากในประเทศไทย และคงเป็นเมนูที่หลายๆ คนรู้จักกันดี แต่เคยสังเกตไหมว่าทำไม เมนูผัดขี้เมา ผัดกะเพรา ถึงมีผักสมุนไพรพื้นบ้านของเราอย่างกะเพรา เป็นส่วนประกอบ เกษตรตำบลจะมาบอกความแตกต่างที่เห็นได้ชัดจาก 2 เมนูนี้ แบบเข้าใจง่ายๆ ค่ะ
ผัดขี้เมา
เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของผักที่เยอะกว่าใบกะเพรา กล่าวคือ เมนูผัดฉ่าจะมี ข้าวโพดอ่อน แครอท ถั่วฝักยาว พริกไทอ่อน กระชาย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า กระเทียม เนื้อสัตว์ รสชาติเผ็ดนำ เน้นหอมเครื่องมากกว่า
![ผัดฉ่า](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2016/08/8397818014_e8522d4fa8_z-612x612-e1632311489408.jpg)
ผัดกะเพรา
เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของกะเพราเป็นหลัก แล้วมี เนื้อสัตว์ พริกชี้ฟ้า กระเทียม กลิ่นของกะเพราจะโดดเด่นกว่า เนื่องจากจะใส่กะเพราลงไปมากกว่านั่นเอง
![ผัดกะเพรา](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2016/08/8531190494_b135a69817_z-612x612.jpg)
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ กับความแตกต่างของเมนูผัดขี้เมาและผัดกะเพรา ทีนี้ก็ลองทำทานกันได้นะค่ะ เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของสมุนไพรพื้นบ้าน หาง่าย ทำทานได้ง่าย และมีสรรพคุณต่อร่างกายด้วยค่ะ สามารถติดตามความรู้ ข่าวสาร การเกษตรเพิ่มเติม ได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
ภาพประกอบ : https://www.flickr.com/