สีผสมอาหารจากธรรมชาติ การปรุงรสและตบแต่งอาหารอย่างเหมาะสม ทำให้อาหารที่ได้มีลักษณะและรสชาดที่ชวนทาน อาหารของไทยทั้งคาวหว
ป้ายกำกับ: พืชให้สีย้อม
ธนนไชย ชื่ออื่นๆ : ศรีธนนไชย (นครราชสีมา) พังพวยนก พังพวยป่า ลันไชย (ราชบุรี ภาคใต้) รวงไซ รางไซ รางไทย …
สนุ่น ชื่ออื่นๆ : ตะไคร้บก สนุ่นบก ไค้นุ่น (เหนือ) ไก๋นุ่น (อีสาน) สนุ่นน้ำ (นครราชสีมา) ไคร้ใหญ่ (ยะลา) …
กระถินเทศ ชื่ออื่นๆ : กระถิน (ภาคกลาง), กระถินเทศ กระถินหอม คำใต้ ดอกคำใต้ (ภาคเหนือ), เกากรึนอง (กาญจนบุรี), ถิน …
ห้อมหรือฮ่อม ชื่ออื่นๆ : ฮ่อมเมือง, ครามหลอย, ครามเหล็กขูด, ครามย่าน, ใบเบิก ต้นกำเนิด : พบในป่าธรรมชาติของภาคเหนือตอนบน
โกงกางใบใหญ่ ชื่ออื่นๆ : กงกอน (เพชรบุรี, ชุมพร), โกงกางนอก กงกางนอก (เพชรบุรี), กงเกง (นครปฐม), กางเกง พังกา …
แต้ว ชื่ออื่นๆ : แต้วคา (ยะลา), ต้าว (นราธิวาส) ต้นกำเนิด : เอเชียเขตร้อน ชื่อสามัญ : Taeo …
ฝาด ชื่ออื่นๆ : ฝาด, ขวาด, กะลูง ต้นกำเนิด : พบทั่วไปตามสภาพป่าชายแดนบริเวณปากแม่น้ำชายฝั่งทะเล ชื่อสามัญ : ฝาดดอกขาว ชื …