สะระแหน่ หอมด่วน ใบสดและลำต้น ใช้ประกอบอาหารเพื่อลดกลิ่นคาว
การปลูกพืช
สะระแหน่ หอมด่วน ชื่ออื่นๆ : หอมด่วน (ภาคเหนือ) สะระแหน่, สะระแหน่สวน (ภาคกลาง) มักเงาะ, สะแหน่ (ภาคใต้) ต้นกำเนิด :  ชื …
บวบงู มีลายสีเขียวเป็นหางยาว ผลบิดและงอ
การปลูกพืช
บวบงู ชื่ออื่นๆ : บวบงู (กลาง) นมพิจิตร (นครราชสีมา ตราด) นอยข้อง มะนอย (เหนือ) หมากนอย (สระบุรี). ต้นกำเนิด : …
มะพร้าวน้ำหอม น้ำมีรสหวานและกลิ่นหอมเนื้อนุ่มรสชาติกลมกล่อม
ไม้ผล
มะพร้าวน้ำหอม ชื่ออื่นๆ : มะพร้าวน้ำหอม ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Sweet Young Coconut ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cocos nucifera …
ผักชีฝรั่ง นำมาทานเป็นผักและเป็นยาสมุนไพร
การปลูกพืช
ผักชีฝรั่ง ชื่ออื่นๆ : ผักชีดอย (เหนือ,เชียงใหม่) มะและเด๊าะ (กะเหรี่ยง, แม่ฮ่องสอน) หอมป้อมกุลา (เหนือ) ผักหอมเป (อีสาน
เหงือกปลาหมอดอกขาว แก้มหม้อ เป็นยาสมุนไพรแก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย
การปลูกพืชสมุนไพร
เหงือกปลาหมอดอกขาว แก้มหม้อ ชื่ออื่นๆ : เหงือกปลาหมอ (กลาง) แก้มหมอ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Sea holly ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
ส้มเสี้ยว ใบใช้ประกอบอาหารมีรสเปรี้ยว
พืชผัก
ส้มเสี้ยว ชื่ออื่นๆ : คังโค (สุพรรณบุรี) แดงโค (สระบุรี) ป้าม (ส่วย-สุรินทร์) ส้มเสี้ยว (ภาคเหนือ) เสี้ยวส้ม (นครราชสีมา
ประโยชน์และสรรพคุณของเอื้องหมายนา
การปลูกพืชสมุนไพร
เอื้องหมายนา ชื่ออื่นๆ : เอื้องเพชรม้า, ชู้ไลบ้อง, ชูเลโบ (กระเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) เอื้องเพ็ดม้า (ภาคกลาง) เอื้องใหญ่, บั
กระเพรา นิยมนำมาใช้ในการดับกลิ่นคาวในเมนูอาหาร
การปลูกพืช
กระเพรา ชื่ออื่นๆ : กอมก้อ กอมก้อดง (เชียงใหม่), ห่อกวอซู ห่อตูปลู อิ่มคิมหลำ (แม่ฮ่องสอน), กะเพราขน กะเพราขาว กะเพราแดง
กานพลู ใช้ประโยชน์จากเปลือกต้น ใบ ดอกตูม ผล
การปลูกพืชสมุนไพร
กานพลู ชื่ออื่นๆ : จันจี่ (เหนือ) ดอกจันทร์ (เชียงใหม่) ต้นกำเนิด : กานพลูเป็นพรรณไม้พื้นเมืองของหมู่เกาะโมลุกกะ น้ำไปปล
มะระจีน ยอดอ่อน ใบอ่อนและผลอ่อนนำมาทานเป็นผัก ลดน้ำตาลในเลือด แก้เบาหวาน
การปลูกพืช
มะระจีน ชื่ออื่นๆ : มะระจีน, มะระ, ผักไฮ, ผักไซ่, ผักไห่, มะร้อยรู, มะไห่, สุพะซู, สุพะเด ต้นกำเนิด : ทวีป …
หมากเล็บแมว ผลรับประทานเป็นผลไม้ มีรสเปรี้ยวอมหวานเป็นสมุนไพรทำให้ชุ่มคอ
การปลูกพืชสมุนไพร
หมากเล็บแมว ชื่ออื่นๆ : เล็บแมว, ยับเยี่ยว (นครราชสีมา) ตาฉู่แม, ไลชูมี (กะเหรี่ยง –เชียงใหม่) พุทราขอ, เล็ดเยี่ยว, เล็บ