เผือกทอด กรอบนอกนุ่มใน การนำเผือกมาแปรรูป
เทคโนโลยีเกษตร
วัตถุดิบ เผือกดิบ น้ำมันสำหรับทอด ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวโพด แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปูนใ
ยำส้มโอ อาหารประจำจังหวัดนครปฐม เมนูประจำถิ่น ปี 2566
เทคโนโลยีเกษตร
ยำส้มโอ ยำส้มโอ เป็นเมนูอาหารว่างที่สามารถหารับประทานได้ง่าย และมีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก อีกทั้งตามประกาศของกรมส่งเสริมวัฒน
ยำถั่วพู รสชาติเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสเค็ม
เทคโนโลยีเกษตร
ส่วนผสม ถั่วพูสด   10   ฝัก หอมแดงซอย   4-5  หัว กุ้งแห้งป่น  2  ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้เนื้อหมู กุ้งสดแทนก็ได้) พริกขี้หนู  …
แกงยอดมะพร้าวอ่อน รสกลมกล่อม หวานอ่อนของยอดมะพร้าว
เทคโนโลยีเกษตร
แกงยอดมะพร้าวอ่อน แกงยอดมะพร้าวอ่อน หรือแกงออกป๊าว นิยมนำมาแกงใส่ไก่ โดยเฉพาะไก่บ้าน อาจใช้กระดูกหมูก็ได้ แต่ไก่บ้าน จะใ
หอมหัวใหญ่ ใช้รับประทานสด เป็นผักสลัด หรือใช้ในการปรุงอาหารได้หลายชนิด
การปลูกพืช
หอมหัวใหญ่ ชื่ออื่นๆ : หอมใหญ่, หอมฝรั่ง (ทั่วไป) หอมหัวหลวง, หอมจีน (ภาคเหนือ) ชงโกว, หูชง, ยวี่ชง (จีน) ต้นกำเนิด : …
ลูกประ พืชท้องถิ่นภาคใต้ ผลรสชาติจะคล้ายกับถั่วอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ไม้ยืนต้น
ลูกประ ชื่ออื่นๆ : ประ กระ ปีระ ต้นกำเนิด : พืชท้องถิ่นภาคใต้ ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยาศาสตร์ : Elateriospermum …
เพ็ก ใช้ปลูกเป็นแนวกั้นเขตแดนแทนการสร้างรั้วลวดหนาม หน่อเพ็ก นิยมใช้ประกอบอาหารได้
การปลูกพืช
เพ็ก ชื่ออื่นๆ : ไผ่เพ็ด (เพชรบูรณ์) เพ็ก (เลย) เพ็ด (นครราชสีมา) หญ้าเพ็ก ต้นกำเนิด : พบขึ้นในที่ดอนและในที่ร่มเงาของป่
ลูกดิ่ง ฝักอ่อนบิดเป็นเกลียว เป็นพืชหายาก
การปลูกพืช
ลูกดิ่ง ชื่ออื่นๆ : ค้อนกลอง (ขอนแก่น), มะขามเฒ่า,อีเฒ่า (ปราจีนบุรี) ต้นกำเนิด : ภาคกลาง ภาคตะวันLEGUMINOSAE -ออก ภาคตะ
เห็ดปุยฝ้าย เป็นเห็ดที่มีปุยสีขาวรอบดอกเห็ด มีกลิ่นหอม และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย
การปลูกพืช
เห็ดปุยฝ้าย ชื่ออื่นๆ :  เห็ดยามาบูชิตาเกะ, เห็ดหัวลิง, เห็ดแผงคอสิงโต, เห็ดมีเครา, เคราเทพารักษ์, เห็ดเม่นมีเครา, เห็ดป
หลุมพี ผลมีรสเปรี้ยวฝาด นำมาใช้ประกอบอาหาร
การปลูกพืช
หลุมพี ชื่ออื่นๆ : หลุมพี, ส้มพี , โลกกือพี, กะลูพี (มลายู-นราธิวาส) ต้นกำเนิด : มักขึ้นในที่ลุ่มน้ำขังและป่าพรุ ชื่อสาม
ชะคราม ยอดอ่อนและใบใช้ทำอาหาร ราก ใบ มีสรรพคุณทางยา
พืชล้มลุก
ชะคราม ชื่ออื่นๆ : ชักคราม, ส่าคราม, ชั้วคราม, ล้าคราม, ล่าคราม ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Seablite ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
มะมุด เป็นผลไม้พื้นเมืองของภาคใต้ไทย ผลใช้รับประทาน และนำมาปรุงรสเปรี้ยวในอาหาร
ไม้ผล
มะมุด ชื่ออื่นๆ : ส้มมุด, มะมุด,  มะม่วงป่าหรือมาแซอูแต (นราธิวาส) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ส้มมุด Horse Mango ชื่อวิทยาศ …