น้ำพริกปลา น้ำพริกปลา อ่านว่า น้ำพิกป๋า อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้นถึงขลุกขลิก โดยเอาน้ำต้มปลาใส่ลงไ
ป้ายกำกับ: เมนูอาหาร
การทำเพื่อเตรียมอาหารให้พร้อมสำหรับการบริโภค ไม่ว่าจะเป็น เมนูต้ม เมนูผัด เมนูทอด เมนูแกง เมนูปิ้ง เมนูย่าง เมนูนึ่ง เมนูอาหารเป็น สิ่งที่รับประทานเข้าไปแล้วก่อให้เกิดประโยชน์ ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายโดยทำให้ร่างกายดำรงชีวิตได้อย่างปกติสุขและให้พลังงานแก่ร่างกาย
น้ำพริกน้ำปู น้ำพริกน้ำปู อ่านว่า น้ำพิกน้ำปู๋ เมนูอาหารของภาคเหนือ เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้น ชนิดของพริกที่ใช้คือ พริกข
น้ำพริกถั่วเน่าแข็บ น้ำพริกถั่วเน่าแข็บ หรือน้ำพริกถั่วเน่าแผ่น เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะแห้ง มีส่วนผสมหลักคือ พริกแห้ง และ
น้ำพริกถั่วเน่าเมอะ น้ำพริกถั่วเน่าเมอะ บ้างเรียกว่า น้ำพริกถั่วเน่า เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้น มีส่วนผสมหลักคือ พริกขี้ห
น้ำพริกตาแดง น้ำพริกตาแดง อ่านว่า น้ำพิกต๋าแดง บ้างเรียก น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดงภาคเหนือ น้ำพริกแดงสูตรโบราณ เป็นน้ำพริก
น้ำพริกจิ๊นหมู น้ำพริกจิ๊นหมู หรือน้ำพริกจิ๊น (น้ำพริกจิ้นหมู) เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้นถึงขลุกขลิก โดยเอาน้ำต้มเนื้อหมู
น้ำพริกข่า น้ำพริกข่า เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะค่อนข้างแห้ง ชนิดของพริกที่นิยมใช้คือ พริกขี้หนูแห้ง หรือใช้พริกเม็ดใหญ่แห้ง
น้ำพริกขิง น้ำพริกขิง เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้น ชนิดของพริกที่นิยมใช้คือ พริกขี้หนูสด และพริกหนุ่ม บ้างใช้เฉพาะพริกหนุ่ม
น้ำพริกกบ น้ำพริกกบ ภาคเหนือ เมนูจากกบ เมนูอาหารเหนือ เมนูกบ เป็นน้ำพริกที่มีส่วนผสมหลักคือ กบ มีลักษณะแห้ง ชนิดของพริกท
ลาบไก่ ลาบไก่ ลาบไก่บ้าน ลาบภาคเหนือ เป็นอาหารที่นิยมทำกินกันในโอกาสพิเศษหรืองานเลี้ยงหรือในเทศกาลต่างๆ เช่นเดียวกับลาบห
ลาบหมู ลาบหมู ลาบหมูสูตรโบราณของภาคเหนือ เป็นอาหารที่นิยมทำกินกันในโอกาสพิเศษหรืองานเลี้ยงหรือในเทศกาลต่างๆ ส่วนประกอบหล
ลาบปลา ลาบปลา ลาบปลานิล เป็นอาหารประเภทลาบ ที่มีส่วนประกอบหลัก คือเนื้อปลาต้ม นำมาสับให้ละเอียด ปรุงด้วยเครื่องปรุงอันปร